Vanille kip

Bereide Gerechten

Préparation

20 mn

Traitement thermique

1 h 30

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Pour savourer du poulet aux notes exotiques, cette recette est parfaite. Avec toutes ces épices, vos papilles vont être à la fête. Pour un plat chic, vous pouvez accompagner votre poulet de riz sauvage.

Voor hoeveel ?

Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 0.75 l (Diamètre : 85)

Ingrediënten

Escalopes de Poulet

Vanille (bien charnue)

1 gousse

Crème semi-épaisse

20 cl

Bouillon de Volaille

1 cube

Ail déshydraté

1 c. à café

Oignon

Sel

Gingembre

1 pincée

Herbes aromatiques

Sucre de canne

1 c. à café

Curcuma

0.5 c. à café

Stappen

Hak de kippenkoteletten. Kleine 1/2 vanille -pod en poets de koteletten.
Bruin de gehakte ui in een achtergrond van olie en voeg de kip toe en grijp de koteletten aan alle kanten.
Meng in een kom de semi-dikke room, de resterende 1/2 vanille kruidnagel, knoflook, gember, zout, verkruimelde pluimveebouillon, 1/2 theelepel. van kurkuma, rietsuiker en aromatische kruiden.
Vul de pot of de terrine Le Parfait Super door indien nodig te tikken om het vacuüm tot het maximum te verminderen en dek af met de saus tot 2 cm van de velg.
Sluit en ga dan 90 minuten bij de warmtebehandeling bij 100 ° C. Voeg bij het proeven een paar ananasblokjes toe en serveer met kurkuma rijst.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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