Meloenen met siroop

Siroop Bijgerechten

Préparation

30 mn

Traitement thermique

45 mn

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Des melons au sirop ! Introuvables dans les rayons, même celles des bonnes épiceries. Voilà bien l'avantage d'une conserve maison, c'est qu'elle peut être originale. Régalez-vous, le melon possède un goût inimitable qui fleure bon l'été et ça on aime toujours le prolonger.

Voor hoeveel ?

Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 0,75 l (Diamètre : 85)

Ingrediënten

Melon (pas trop mûrs)

Sucre

750 g

Stappen

Snijd je meloenen in 2, verwijder de zaden en filamenten, pel ze en snijd ze in omliggende stukken van 5 cm lang bij 3 cm breed.
Plaats de stukken een nacht in een licht azijnoplossing.
Laat de volgende ochtend de stukken volledig leeglopen. Bereid ondertussen een suikersiroop samengesteld uit een mengsel van 750 g suiker voor 1 liter water die u aan de kook zult brengen.
Bewaar de stukken in lagen in de potten, bedek ze met siroop en ga onmiddellijk over tot verwarming, 45 minuten bij 1200 ° C

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

Beoordeel dit recept

Deel:

Deel

3 opmerkingen

- Claudia
- 20 maart 2026 om 14:08
Ottima ricetta la farò sicuramente, grazie 😚
- Carole
- 26 september 2023 om 21:00
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?
- Carole
- 26 september 2023 om 20:59
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Naam

E-mail

Bericht

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Om ook te ontdekken ...

Bekijk alles

Blanc de poulet au paprika et origan en cuisson sous-vide

Dans une poêle bien chaude, saisir les blancs de poulet nature sur toutes leurs faces afin de les colorer légèrement. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes, puis les assaisonner de paprika et d’origan sur les deux faces. Placer les blancs de poulet...

Lees meer

Asperges vertes en cuisson sous-vide

Après la cuisson sous vide, les asperges dévoilent de fines notes fumées qui subliment leur saveur naturelle. Pour accentuer encore leur caractère, les marquer d’abord sur un gril ou dans une poêle bien chaude, sans matière grasse, afin d’obtenir une légère coloration avant la mise sous vide.

Lees meer

Médaillons d’abricots au romarin en cuisson sous vide

Nettoyer minutieusement les abricots, puis les couper en deux dans le sens de la hauteur. Retirer le noyau. Disposer les abricots bien à plat dans un sac sous vide Le Parfait® (20 × 30 cm), avec le romarin côté chair. Ajouter...

Lees meer

Meloenen met siroop

Ingrediënten

Stappen

Aanbevolen producten

Beoordeel dit recept

3 opmerkingen

Laat een reactie achter

Om ook te ontdekken ...