Rotoli di pelli di frutta disidratate
Preparare ogni polpa di frutta mescolando il frutto in un frullatore o in un frullatore. In ogni Coulis, aggiungi lo sciroppo di agave, quindi una spezia a tua scelta se vuoi dargli un assaggio (ad esempio, la cannella nel coulis...
Metti l'avena in una ciotola. Mescolare rapidamente i dadi in un frullatore, quindi versarli nella ciotola. Aggiungere lo zucchero, il cocco grattugiato, lo sciroppo d'acero o il miele liquido, quindi i frutti secchi tagliati in pezzi molto piccoli. Aggiungi la...
Piccole capre fresche con frutta secca e nocciole
Lavare e asciugare bene i fichi, le prugne e le pesche e l'uva. Modellare l'uva. Taglia le pesche in quarti. Taglia le prugne a metà, mettile. Disporre i fichi, le mezze prunizioni, i distretti di pesca e l'intera uva sul...
Pizze fatte in casa con cavolfiore disidratato
Il giorno prima, prepara l'impasto per pizza a base di cavolfiore In una ciotola, immergi i semi di lino nel doppio del loro volume di acqua fredda. Dopo 10 minuti, i semi sono raddoppiati in volume. Separare il cavolfiore in...
Insalata di Cesare con petto di anatra di miele-moutarde
Il giorno prima, marinare e poi asciugare il mammario aneto-moutarde Tagliare il seno di anatra in fette sottili di 3-5 mm di spessore. Mettili in un piatto. In una ciotola, mescola la senape, l'aglio sbucciato e tritato, il miele e...
Insalata di pasta orzo, salmone candito e pomodorini
Il giorno prima, marinare quindi asciugare il salmone con sciroppo d'acero In una ciotola, mescola gli ingredienti della marinata. Tagliare il filetto di salmone fresco in fette di spessore 5 mm, posizionarli nella marinata. Lasciare marinare in frigorifero per 4...
Ricotta, albicocche secche e basilico
Taglia le albicocche a metà, mettile e mettile spaziando su diversi vassoi del tuo disidratatore, il viso tagliato. Asciugali facendo riferimento alla tabella del repository di seguito. Quando la coerenza desiderata è buona (puoi scegliere di fare albicocche molto morbide...
Il giorno prima, prepara gli ingredienti secchi del brodo Lavare e sbucciare la carota, tagliarla negli anelli. Taglia i funghi in strisce. Sbucciare lo zenzero e la cipolla rossa, tagliarli negli anelli. Sbucciare lo spicchio d'aglio, tagliarlo a fette. I...
Lavare i frutti di agrumi, tagliarli in anelli di spessore 5 mm. Disporre le fette di ciascun agrumi fianco a fianco sui vassoi del tuo disidratatore. Asciuga gli ingredienti facendo riferimento alle indicazioni seguenti. Taglia le fette di agrumi disidratate...
Lavare i peperoni rossi, quindi tagliarli a metà e seminali. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fette di spessore di 5 mm. Disporre i peperoni, l'aglio, il rosmarino e l'origano sui set del tuo disidratatore. Asciuga gli ingredienti facendo...
Rum disposto allo zenzero disidratato di cocco ananas
Abbaiare ananas. Taglialo a fette di spessore 5 mm. Rimuovere i piccoli pezzi neri sui bordi delle fette. Tagliare i limoni a fette di spessore da 3 a 4 mm. Sbucciare e tagliare lo zenzero a fette delle stesse dimensioni....
Cocktail Spritz con arancia disidratata
In due bicchieri a piedi, versare l'aperol, aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio, quindi versare il prosecco e finire con acqua scintillante. Aggiungi 2 anelli arancioni disidratati ad ogni bicchiere e servi immediatamente. Frame di asciugatura Arancione (anelli di spessore 5...
Infusione disidratata fresca di nettarina-ibisco
In una caraffa, posiziona i fiori di ibisco secchi e le strisce di nettarina secca. Versare acqua calda a 80 ° C, quindi lasciare raffreddare completamente prima di aggiungere lo sciroppo di agave. Mettere in frigorifero per alcune ore. Goditi...
Raccogli le buccia delle tue verdure ed erbe. Evita di usare troppa pelle di cipolla rossa che potrebbe rendere amaro il brodo. Sciacquare con cura le buccia in acqua con un po 'di aceto bianco. In una grande casseruola, scalda...
Lavare le castagne/castagne in una ciotola di acqua fredda. Elimina coloro che emergono: sono storti. Solo quelli in basso sono frutti commestibili. Su ciascun marrone, fai un'incisione semicircolare fuori dal punto grigio. Usa un coltello affilato per tagliare completamente la...
Carusalemme carciofi, castagne e spezie
Lavare, sbucciare e, se necessario, tagliare i carciofi di Gerusalemme. Prepara il tuo brodo: metti 1 litro di acqua in una casseruola, aggiungi il cubo di pollame, quindi rabbrividi. Nel frattempo, sciogli il grasso anatra in una casseruola, quindi aggiungi...
Sbollentare i tuorli di uovo con zucchero. Sbatti vigorosamente. Aggiungi la polpa di zucca e mescola vigorosamente. Aggiungi la panna e il latte mescolando delicatamente. Riempi le terrine Le Parfait Assicurarsi di non superare la linea e pulire bene il...
Sbucciare e rimuovere i semi di zucca e tagliare a dadi piccoli. Legare i bastoncini di citronella con la corda della cucina per avere 4 piccoli frocio. Sbucciare e tagliare gli scalogno, l'aglio e il grigio e il rosolare in...