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Chutney de rhubarbe

Chutney di rabarbaro

Lavare il rabarbaro e tagliarlo in piccoli pezzi. Sbucciare e tagliare la cipolla in dadi piccoli. Se usi le mele (fresche o congelate), tagliarle e mescolarle con cipolla, rabarbaro e acqua in una grande casseruola. Cuocere fino a quando le...

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Ketchup aux champignons

Ketchup di funghi

Disporre i funghi in una ciotola non reattiva, spruzzando di sale tra ogni strato, quindi in cima. Coprirsi con pellicola ad applicazione e lasciare fresco per 24 ore, mescolando e premendo i funghi con un cucchiaio di legno più volte...

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Gâteau aux fruits confits

Torta di frutta candita

Preriscalda il forno a 200 ° C. In una ciotola, prendi lo zucchero e il burro ammorbidito vigorosamente (non sciolto!). Aggiungi le uova e mescola di nuovo. Aggiungi la farina e il lievito e mescola di nuovo. Aggiungi la frutta...

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Compote de poire

Composta di pera

Risciacquare, sbucciare e seminare le pere. Rimuovi bene la parte fibrosa nel cuore delle pere. Tagliarli a cubetti. Pesare 180 g. Cuocere i cubetti di pera per poterli schiacciare facilmente (cucina a vapore, microonde, ecc.). Alla fine della cottura, mantieni...

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Compote à la mangue et à la banane

Composta di mango e banana

Sbucciare e tagliare la banana e il mango a cubetti. Pesare 90 g di mango e 90 g di banana. Cuocere i cubi di banana e mango per poterli schiacciare facilmente (cucina a vapore, microonde, ecc.). Alla fine della cottura,...

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Compote pomme/banane

Composta Apple/Banana

Da 12 mesi. Lavare e sbucciare le mele, sbucciare le banane. Tagliare i frutti a pezzi e cuocerli con lo zucchero dell'incantatore, lo zucchero alla vaniglia e 3 cucchiai di acqua. Durante la cottura, mescolare e ridurre il set nella...

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Compote pomme/figue

Composta Apple/Fig

Sbucciare le mele. Svuotali, quindi tagliarli in cubi di grandi dimensioni. Cuocere mele e miele di lavanda insieme, mescola regolarmente durante la purea. Nel frattempo lavare, sbucciare i fichi e tagliarli a cubetti. Aggiungili alle mele proprio alla fine della...

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Soupe de fraises

Zuppa di fragole

Lavare e sollevare le fragole. Mettili in un frullatore con menta e succo di limone. Mescolare finemente. Per un risultato molto fluido, passa i Coulis cinesi. Riempi le terrine al livello indicato dalla linea (circa 2 cm dal bordo). Chiudi...

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Sirop pour vin chaud aux agrumes et épices

Agrumi e spezie sfumature brucine per vino ammuffito

Prepara questa base di sciroppo in anticipo: dovrai aggiungere il vino rosso solo quando servi. Peel Orange, Clementine e Lemon, idealmente con una buccia di Leggie, facendo attenzione a non includere i semi. Premi i frutti per estrarre il succo,...

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Compote de poires aux épices

Composta di pera di spezia

Sbucciare e tagliare le pere a pezzi. Cuocere i cubetti di pera in modo da poterli schiacciare facilmente (a fuoco lento o a fuoco basso in una casseruola con acqua per 20 minuti). Mescola le pere nel tuo mixer. Recupera...

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Cake rhubarbe amande

Rhubarbe Cake mandorle

Preriscalda il forno a 180 ° C. Risciacquare e sbucciare il rabarbaro, quindi tagliarlo a pezzi. Cuocere per alcuni minuti in una casseruola con un po 'di zucchero per ottenere una composta. Prenotare. In una ciotola, mescolare le uova e...

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Cake noisette et zeste de citron

Torta di nocciola e gamma di limone

Preriscalda il forno a 160 ° C. Mescolare le uova, lo zucchero e la farina in una ciotola. Ammorbidisci il burro nel microonde o nella padella, senza renderlo liquido. Aggiungilo alla preparazione, quindi mescola. Aggiungi la crema, la polvere di...

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Limonade au gingembre

Limonata allo zenzero

Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare il nostro EmploIO Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Taglia lo zenzero in piccoli pezzi o strisce sottili. Se è organico, puoi lasciare la pelle. Prendi l'equivalente di un cucchiaio benund. Riempi...

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Rhum ananas victoria - vanille bourbon

Victoria Pineapple Rum - Vanilla Bourbon

Taglia la carne di ananas a cubetti. Dividi il baccello alla vaniglia a metà ed estrai i cereali (mantieni il chiodo di spicco che può essere aggiunto all'estremità nel barattolo). In una scatola ermetica, metti l'ananas, i cereali di vaniglia...

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Philtre d'amour

Love Philtre

Metti i petali di rosa, lo zucchero biondo e l'acqua in una casseruola. Porta a ebollizione 10 minuti, quindi lascia infondare 10 min⁣, il fuoco spento. Lascia che Cool⁣. Sciacquare le fragole e tagliarle in 4. Cospargi di zucchero biondo...

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Rhum banane flambée-café

Rum Banana-Flambé-Café

Metti lo zucchero bianco in una padella, lo zucchero pieno, 1/2 succo di limone, 2 baccelli di vaniglia di papouasie e i loro cereali e 5 gr di caffè. Scaldare lentamente con una leggera ebollizione. Quando il caramello inizia a...

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Sauce tomate poivron

Salsa di pomodoro pepe

Lavare e in tutto il mondo i pomodori, quindi tagliarli a cubetti. Lavare e sbucciare i peperoni e tagliarli a cubetti. Riserva per il resto della ricetta. Sbucciare la cipolla e tritarla. In una casseruola, aggiungi un filo di olio...

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Recette de tomates confites à l'huile

Pomodori olio confusi

Preriscalda il forno a 150 ° C. Disporre i pomodorini su una teglia. Schiaccia gli spicchi di aglio e aggiungili ai pomodorini. Aggiungi il timo e l'olio d'oliva. Metti sale grosso, un po 'di zucchero, pepe e mescola tutto. Cuocere...

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