Ricetta Bietola naturale
Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h15
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Lavare, sbucciare (incidere la parte inferiore del gambo e tirare verso l'alto per eliminare i filamenti) e tagliare a pezzetti i gambi.
- Sbollentateli per 2 minuti in acqua bollente e poi rinfrescateli subito in acqua fredda.
- Lasciarli scolare qualche istante quindi riporre i pezzetti nei vasetti Le Parfait Super. Coprire fino a 2 cm dal bordo con acqua bollente salata in ragione di circa 20 g per litro.
- Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 1h15 a 100°C.
4 commenti
pour éviter que cela noircisse j’ajoute une tranche fine de citron avant de fermer le bocal
Bonjour,
Pour éviter que les blettes noircissent, il suffit de poser une tranche de tomate à la surface.
Je mets du jus de citrons pour ne pas que les côtes noircissent.
L année dernière j’ ai fait des conserves de blettes comme la recette et ça à tendance à noircir un peu
Que dois je faire ?
Merci de votre réponse