Marmellata di pera con peperoncino

Marmellate e gelatine

Préparation

50 min

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

12 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

La combinazione di frutta e spezie è di gran moda quando si tratta di marmellate, e per una buona ragione. Con il suo peperoncino, questa ricetta risveglia il gusto delle pere e del pane tostato e sfida le nostre papille gustative. È un ottimo modo per dare una scossa alla vostra routine mattutina. Non esitate, quindi, a provare questa ricetta originale e facile, che è certamente un po' piccante.

Quanti ?

Vasetti per marmellata Le Parfait > Vasetti per marmellata - 324 ml (Diametro: 82)

Ingredienti

Pera

500 G

Limone

1 Limone

Zucchero a velo

400 G

Succo di mela

10 cl

Pepe di uccello

0.5 Pepe

Passi

Sbucciare le pere, rimuovere il cuore e triplicare. Recupera il succo di limone.
Mescola le pere, lo zucchero, il succo di limone e mela e il pepe in un contenitore di cottura.
Portare a ebollizione e cuocere 40 minuti rimuovendo il peperoncino a metà cooking.
Controllare la cottura versando alcune gocce su una piastra fredda, quindi inclina il piatto. La marmellata deve fluire lentamente.
Dividi quindi procedi senza aspettare i vasi, chiudili e girali indietro per 1 minuto, quindi rimettili al posto per lasciarli raffreddare.

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1 commento

- Brigitte Fanal
- 14 novembre 2023 14:34
Très très bon miam

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