Rabarbaro in camicia di zenzero e lamponi
Lavare e sterilizzare il barattolo e la sua rondella di gomma. Posizionare il rabarbaro in pezzi e lamponi nel barattolo, garantendo che i pezzi di rabarbaro siano disposti orizzontalmente. Riempi i fori con i lamponi. Aggiungi lo zenzero verde e...
Composta di mele, mango e mirtilli
Sciacquare le mele, sbucciarle e svuotarle prima di tagliarle in quarti. Lavare e tagliare i mango a metà, rimuovere i nuclei e i dadi. Lavare i mirtilli. Metti i frutti in una casseruola con acqua, zucchero, copri e cuoci per...
Composta di mela, vaniglia e mirtilli rossi
Sciacquare le mele, sbucciarle e svuotarle prima di tagliarle in quarti. Metti i pezzi di mele, i mirtilli rossi e un piccolo bicchiere d'acqua in una casseruola. Comprare tutto a fuoco medio mescolando spesso per 25 minuti. Mescola tutto con...
Sterilizzare i barattoli posizionando i barattoli puliti in un forno a 100 ° C o alla temperatura più bassa possibile. Non farli toccare o non chiuderli. Posizionare le cipolle e le mele in una piccola quantità di acqua e cuocerli...
Preriscalda il forno a 150 ° C. Mescola il burro molto morbido e lo zucchero con una forchetta e poi con una frusta. Aggiungi la farina e il lievito, quindi le uova una ad una sbatte sempre fino a ottenere...
Marmellata di fragole sciroppo rosa
Risciacquare rapidamente le fragole con acqua limpida. Asciugali con carta assorbente. Roppirli, tagliarli a metà e disporre in una ciotola con il succo di limone e lo sciroppo di rose. Metti nel contenitore di cottura: zucchero e acqua. Porta a...
Tritare l'aglio e la cipolla. Metti il pepe sotto la griglia per un breve periodo per essere in grado di sbucciarlo e poi tagliarlo nelle strisce. Scaldare i pomodori per sbucciarli, tagliarli in quarti e rimuovere i semi. Lavare e...
Sbucciare le mele, rimuovere il cuore e i semi, quindi tagliarle in strisce sottili. Scaldili, imballarli leggermente e coprire con un po 'd'acqua. Cuocere a fuoco molto basso e coperto per 20-30 minuti. Passa le mele così ammorbidite in un...
In un forno olandese, sudare le cipolle tritate finemente in un po 'di olio d'oliva, quindi aggiungere e dorare il maiale precedentemente tagliato in dadi di 3 o 4 cm per 5 minuti. Cospargere di farina e mescolare quindi coprire...
Raschiare e lavare gli stampi sotto acqua fredda per rimuovere qualsiasi impurità. In un grande forno olandese, versare il vino bianco, aggiungere le erbe, gli scalogni tritati, le cipolle macinate, il sale e il pepe. Aggiungere gli stampi e cuocere...
Pulisci senza lavare gli Endvi (rimuovere le foglie danneggiate) e svuotare la loro base. In un piatto di casseruola, metti 30 g di burro, succo di limone, 50 Cl di acqua e fini. Coprire e portare bollire al Fellow luminoso,...
Scegli i fichi freschi, neri e molto fermi. Rimuovere la coda, sbucciarli se lo desideri e tagliarli in 4. Pesare 1,2 kg e versarli nella ciotola in jam con zucchero. Portare a ebollizione. Da questo momento, conta i tempi di...
Casseruola di frutta di spezie
Dividi i baccelli alla vaniglia e raschia i semi sopra il piatto di casseruola. Lavare il limone, raccogliere la scorza e aggiungerli al piatto della casseruola. Aggiungi cannella, pepe, zucchero e vino. Indossare il fuoco. Lavare, rimorchiare e tagliare i...
Per fare un preservatore di frutta, prima prepariamo uno sciroppo a base di acqua e zucchero, che fungerà da liquido per tetti. Ecco le proporzioni raccomandate in base al contenuto di zucchero desiderato: Lieve sciroppo : 1 litro di acqua...
Sbucciare le arance senza lasciare la pelle bianca. Tagliali a pezzi e rimuovi semi e membrane. Tritare una corteccia ben pulita. Pesare le arance preparate e aggiungere così tanto zucchero e la scorza. Metti tutto nel bassino con bonfit e...
Immergi i pomodori verdi per alcuni secondi in acqua bollente per sbucciarli più facilmente. Sbucciali e tagliarli in quarti, rimuovere il succo e i semi. Pesali. Taglia il limone in anelli sottili. Metti la carne dei pomodori, le fette di...
Buccia e purea 1 kg di barbabietole cotte Cuocere in un contenitore di cottura con 800 g di zucchero cristallizzato per 15 zaine. Controllare la cottura versando alcune gocce su una piastra fredda, quindi inclina il piatto. La marmellata deve...
Sbucciare e tagliare le carote in anelli sottili. Mettili in un contenitore di cottura con ½ litro di acqua e porta ad ebollizione. Tienilo mescolando di tanto in tanto fino a quando non c'è più acqua. Le carote dovrebbero essere...