Prepara gli spinaci lavando le foglie ed eliminando i grandi peduncoli. Fai bollire le foglie di spinaci fresche per 6 minuti in un grande volume di acqua salata. Scolare e strizzarli senza eccesso prima di riempire i barattoli Le Parfait...
Scegli per questa ricetta dietetica per fresco, bianco e stretto. Condividili in mazzi abbastanza grandi e taglia le code troppo lunghe e le parti verdi. Battere i bouquet in acqua fredda, salata e aceto per 1 ora. Rimuoverli. Inizia a...
Scegli eventi freschi, rimuovi le foglie esterne e danneggiato, taglia le radici a filo con le foglie. Pulisci gli Endisti e sbiadali per 6-8 minuti in acqua bollente con succo di limone. Svuotali rapidamente, quindi conservali senza indugio nei barattoli...
Sbucciare e tagliare le pere a pezzi. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Cuocere tutti gli ingredienti a fuoco basso per 1 ora, mescolando regolarmente. La miscela deve essere spessa e sciropposa. Riempi immediatamente i barattoli Le Parfait Fino a...
Soprattutto, intraprendi la preparazione di olive (nere o verdi): mettili con i nuclei in un serbatoio dell'acqua fredda e permetti di immergere almeno due settimane cambiando l'acqua ogni giorno. Scolare, asciugarli in un panno pulito e disporre nei barattoli Le...
Taglia la carne in piccoli cubi identici. Sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sbucciare e fare piccoli cubi con il sedano rave. Tritare le cipolle. Sbucciare gli spicchi di aglio. Lavare e tagliare l'arancia negli anelli. In un piatto...
Versare i sauternes e lo zucchero in una ciotola in jam, mescolare e portare a ebollizione. Da questo momento, conta il tempo di cottura di questa ricetta di gelatina: 10 minuti mescolando. Controlla la cottura della gelatina del vino versando...
Lascia che il tè infondi in 80 Cl di acqua bollente per 15 minuti. Nel frattempo, premere le arance per recuperare 40 CL e tagliare qualche gioia. Sbollire la scorza per 5 minuti in acqua bollente, rimuoverli e scolarli. Versare...
Tritare le cotolette di pollo. Piccolo baccello da 1/2 vaniglia e spazzola le cotolette. Rosola la cipolla tritata in uno sfondo di olio quindi aggiungi il pollo e prendi le cotolette su tutti i lati. In una ciotola, mescola la...
Per ottenere una riserva di frutta in sciroppo, dovrebbe essere fatto uno sciroppo di acqua e zucchero. Ti diciamo sotto il contenuto di zucchero degli sciroppi per ottenere:- Frutta da sciroppo leggero: 1 litro di acqua + 250 g di...
Metti in una ciotola 1 kg di cipolle bianche sbucciate. Sciogliere 125 g di sale marino in 1 litro di acqua. Versare l'acqua salata sopra le cipolle e lasciare stare 24 ore. Scolare, quindi asciugare con cura le cipolle piccole...
Per questa preparazione a sottaceti, scegli piccoli sottaceti sani e appena scelti. Tagliali ed elimina il giù che li copre senza sfuggirli, per esempio con un panno ruvido. Mettili a macerare 24 ore con 250 g di sale grosso. Lancia...
Sauerkraut in scatola in scatola
Blanch Sauerkraut in diverse acque: preparati per il consumo immediato. Bianch, drena e sbiancare di nuovo cambiando l'acqua, e questo in diverse occasioni in base ai tuoi gusti. Sciogli la copertina, quindi aggiungi il crauti, il fondo del pollame, il...
Brura tutte le cosce di pollo in una grande casseruola con olio. Rimuovi il pollo dal piatto di casseruola e metti le cipolle con le spezie, lascia che il rosolare per alcuni minuti. Metti tutti i pezzi di pollame. Coprire...
Lavare le prugne, quindi rimuovere con cura le code. Crea un leggero taglio alla fine di ogni prugna. Immergili uno per uno in una casseruola di acqua bollente e lasciarli per 30 secondi e poi sbucciarli più facilmente. In una...
Sbucciare le pesche mentre si rimuove i luoghi feriti. Tagliali a metà e mettili. Prendi finemente la scorza di limoni che si estende o usando un piccolo coltello speciale. Premi i limoni e prenota il loro succo. Raccogli e racchiude...
Marmellata di quetsches alla cannella
Inizia questa ricetta tradizionale lavando e asciugando i Quettsches. Dividili in quattro, cancella i nuclei, quindi mettili in strati successivi in una grande terrina alternandoli con uno strato di zucchero. Aggiungere il succo di limone e lasciare macerare durante la...
Metti le more e il ribes nero in un forno olandese. Portare a ebollizione a fuoco alto. Mescolare con un cucchiaio di legno schiacciando i frutti. Fai bollire 5 minuti: i frutti scoppiano e fanno il loro succo. Quindi versare...