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Préparation

45 minuti

Traitement thermique

2:30

Temps de conservation

12 mesi in un luogo fresco e asciutto (<6 ° C)

I fagioli bianchi sono molto nutrienti e quando vengono cotti senza grassi, come in questa ricetta, rimangono sani, quindi non esitate, prendete i vostri barattoli!

Quanti ?

I barattoli Le Parfait Super> Bocal - 0,5 L (diametro: 85)
1

Ingredienti

Fagioli bianchi freschi (costi)
300 G
Sale

Passi

  1. Spezza e immergere i fagioli in acqua bollente per 10 minuti.
  2. Fermarli immergendoli per 5 minuti in acqua fredda.
  3. Riempi i barattoli Le Parfait Super ¾ solo perché i fagioli si gonfiano, quindi aggiungono una salamoia bollente, salata a 10 g/litri fino a 2 cm dal bordo.
  4. Chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico per 2:30 a 100 ° C per un barattolo da 1 litro e 2H10 a 100 ° C per un barattolo da 1/2 litri.
I barattoli Le Parfait Super> Bocal - 0,5 L (diametro: 85)
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    Bocal "super" - Le Parfait

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    1 commento

    1 commento

    • Mairesse
      • Mairesse
      • 6 ottobre 2025 16:00

      très bon site, bien fais et complet

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