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Compote pêche/abricot en conserve

Playful Fishing/Albicoch Compto

Sbucciare le pesche e tagliarle grossolanamente. Lavare e tagliare le albicocche a pezzi. In una casseruola, metti la frutta, lo zucchero, uno sfondo idrico e le spezie se lo desideri. Cuocere a fuoco medio per dieci minuti. Smetti di cucinare...

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Compote banane/rhubarbe en conserve

Banana/rabarbaro Composta in scatola

Lavare e sbucciare il rabarbaro. Sbucciare le banane. Tagliare piccole sezioni di rabarbaro e anelli di banana. Metti tutto in una casseruola con lo zucchero e cuoci a fuoco medio, mescolando fino a ottenere la cottura desiderata (con più o...

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Assortiment de petits légumes en conserve

Assortimento di piccole verdure in scatola

Come una varietà di pomodori, preferibilmente scegli i pomodorini. Pulisci verdure (fagioli bianchi, pomodorini, carote, sedano, cavolfiore). Taglia le carote e il sedano. Bianch Cherry Tomatoes, carote, sedano e cavolfiore separatamente da 1 a 2 minuti in acqua bollente. Bianch...

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Rôti de porc en conserve

Arrosto di maiale in scatola

Prepara l'arrosto a tuo piacimento (come per consumare un arrosto della stessa importanza). Sale, pepe e aggiungi il timo e la baia. Una volta cucinato, presentalo in una terrina Le Parfait Super terrina o Le Parfait Familia WISS si è...

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Ratatouille

Ratatouille

Inizia lavando le melanzane (rimuovere i semi se sono grandi). Dividi i peperoni per rimuovere i semi e le parti bianche. Quindi sbucciare le zucchine, la cipolla, l'aglio e i pomodori. Sbucciare e seminare i pomodori per una consistenza più...

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Gâteau marbré en conserve

Torta marmorizzata in scatola

In una ciotola, ammorbidire il burro con una spatola. Aggiungere la farina, lo zucchero, le uova e poi lo zucchero alla vaniglia. Mescola fino a quando non viene ottenuta una consistenza omogenea (è possibile aggiungere una bustina di lievito in...

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Thon à l'huile

Tonno olio

Prepara una carenza di pesce. Per litro d'acqua, aggiungi 1 dl di aceto, una carota media negli anelli, una cipolla tritata, 3 con chiodi di garofano, una lucentezza di timo, sale e pepe. Nel frattempo, lava il tonno (tonno bianco...

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Terrines de foie gras à l'armagnac

Armagnac Foie Gras Terrine

Per questa ricetta per la terrina di foie gras, scegli fegati molto freschi, immergili in acqua ghiacciata per 1 ora per accordarli e pulire e rimuovere vene, coaguli e parti verdastre usando un coltello appuntito. Mettili in un piatto cavo,...

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Confiture de pêches

Pesca

Scegli pesche molto mature. Sbucciali, mettili e tagliali a fette sottili. Pesali. Metti le pesche, lo zucchero, il cucchiaio di zenzero in polvere nella jam ciotola, mescola e lascia macerare per alcune ore. Portare a ebollizione. Da questo momento, conta...

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Confiture de mûres de Léa

Léa Blackberry Jam

Risciacquare le more sotto acqua fredda. Premi il limone per estrarre il succo. Versare le more, il succo di limone, le foglie di menta e lo zucchero nella ciotola in jam, mescola e lascia macerare per alcune ore. Portare a...

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Couscous en conserve

Couscous in scatola

Lavare e tagliare le verdure per couscous, rape, zucchine e carote, in sezioni da 4 cm. Taglia il sedano in brunoise. Sbucciare, in tutto il mondo e tagliare i pomodori in piccoli quadrati. Trita 2 cipolle insieme, prezzemolo e aglio...

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Gaspacho en conserve

Canpacho in scatola

Mondy, semi e taglia i pomodori a pezzi. Pulisci e taglia approssimativamente i peperoni, le cipolle e l'aglio. Sbucciare, tagliato a metà e seminare i cetrioli. Quindi tagliali a pezzi. Sale e pepe. Metti gli ingredienti in un grande contenitore,...

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Pâté de campagne

Paese pâté

Taglia la carne con un elicottero (evita assolutamente il robot, che altera la consistenza). Tritare finemente gli scalogno, quindi aggiungerli alla carne con l'uovo. Mescolare bene. Cospargere la farina, quindi incorporare gli altri ingredienti (sale, pepe, spezie, ecc.). Mescola fino...

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Pâté de campagne au curcuma

Campagna pâté in curcuma

Il giorno prima, tagliare il fegato di maiale in strisce e farlo macerare con il cognac. Tagliare le strisce il torace e la gola di maiale e cambiarle al chopper con il fegato, usando la griglia media del dispositivo. Quindi...

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Mousse de foies au Pineau des Charentes

Frae Mousse al Pineau des Charess

Il giorno prima, mette i fegati pollame per macerare con il cognac. Se sono fegati di maiale, tagliali nelle strisce prima di renderli macerare. Tagliare la pancetta nelle strisce e passare al chopper con i fegati usando la griglia più...

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Cake chocolat noisette en conserve

Può il nocciola al cioccolato

Mescolare le uova, lo zucchero e l'olio. Quindi aggiungere la farina, il lievito e la polvere di nocciole. Mescola fino a quando il tutto è omogeneo. In un contenitore, sciogli il cioccolato in una doppia caldaia o nel forno a...

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Tendrons de veau

Viticci

Sbucciare e tagliare la cipolla e l'aglio. Sbucciare le carote e tagliarle negli anelli. In un piatto di casseruola, rosola i tendini con olio d'oliva e burro. Aggiungi la cipolla, l'aglio, la pancetta e il miele. Mescolare a fuoco medio...

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Soupe céleri, lardons, pommes de terre

Zuppa di sedano, pancetta, patate

Sbucciare le patate e tagliarle in pezzi grandi. Pulire e tritare il porro, le carote e il sedano rave. Tritare il chicchi. Cuocere le patate in acqua salata, quindi scolarle. In una pentola, prepara da 1 a 1,5 L di...

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