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Ricette di filtro
Mache Parmentier Veggie con lenti verdi
Lavare, sbucciare e tagliare la cipolla e la carota. Rosolarli in una casseruola per 10 minuti a fuoco basso. Devono essere ben dorati. Quindi aggiungi le lenti, la purea di pomodoro e il brodo vegetale. Cuocere a fuoco lento per...
Riso basmati e melanzane di miele che si scioglie
Sbucciare l'aglio e la cipolla. Lavare le melanzane. Taglia l'aglio e la cipolla e taglia le melanzane in piccoli dadi. Rosolare l'aglio e la cipolla in una padella grande. Aggiungi le melanzane e bagnate in alto. Aggiungere il miele, mescolare...
Coral Lentil Sched, pomodori arrostiti e feta
Cuocere il nostro Dal secondo le istruzioni del pacchetto. Lava i tuoi pomodorini. Versa un filo di olio d'oliva in una padella calda, aggiungi i tuoi pomodorini. Versare sopra il miele, il sale e il pepe. Coprire e cuocere a...
Sbucciare e tagliare la zucca in cubetti, rimuovendo tutti i semi. Cospargere di sale. Copri e lascia stare durante la notte. Scolare bene. Mescolare una casseruola con il resto degli ingredienti. Portare a ebollizione e mescolare di tanto in tanto....
In una padella di frittura non scricchiolio, rosolando lo scalogno nell'olio a fuoco basso fino a quando non è tenero. Aggiungere l'impasto e cuocere per 3 minuti, mescolando, fino a quando l'impasto diventa leggermente più scuro. Aggiungi la barbabietola e...
In una padella grande, mescola le cipolle e l'olio e mescola bene per ricoprirle. Cuocere a fuoco basso per ammorbidire le cipolle senza di loro marrone troppo. Questo può richiedere da 20 a 30 minuti. Quando le cipolle sono tenere,...
Metti in una ciotola 1 kg di cipolle bianche sbucciate. Sciogliere 125 g di sale marino in 1 L di acqua. Versare l'acqua salata sopra le cipolle e lasciare stare 24 ore. Scolare, quindi asciugare con cura le cipolle piccole...
Kimchi rosso di Blood-Hoon Degeimbre
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione moda di utilizzo Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Mescola il sale con l'acqua e mescola fino a quando non è completa. Immergi il mezzo cavolo cinese nella salamoia:...
Kimchi bianco di Blood-Hoon Degeimbre
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Mescola il sale con l'acqua e mescola fino a quando non è completa. Immergi il mezzo cavolo cinese nella salamoia:...
Carciofi Prepara una ciotola di acqua fredda al limone. Rimuovi la prima fila di piccole foglie verdi e gira il carciofo usando un pelapatina di verdure o un piccolo coltello. Taglia le foglie verdi alla base per mantenere solo il...
Kimchi fatto in casa Le Parfait X Whoogy's
Vedi questa pubblicazione su Instagram Una pubblicazione condivisa da Whoogy (@Whoogys) 1. Pulisci il barattolo Le Parfait Grande 2. Tagliare pezzi da 3 a 4 cm di cavolo cinese, coprire con una dose generosa di sale, ma massaggi, quindi lasciati...
Sottaceti di carote marocchine
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Preparare la salamoia mescolando 60 Cl di acqua non clorurata e 18 g di sale grossolano grigio, fino a quando...
Sottacetti vegetali vari e colorati
Fai bollire 2 litri di acqua con sale grigio, quindi lascia raffreddare a temperatura ambiente. Lavare, sbucciare e tagliare le verdure in base alla tua ispirazione. Lasciare la pelle del cetriolo ma fai attenzione a rimuovere i semi ritenuti indigeribili....
Rimuovere le foglie dai broccoli, tagliare gli steli per mantenere solo una sezione da 6 a 7 cm. Sbuccia queste sezioni con una gamba tra pari: non ci sarà fibra. Lavare in acqua di aceto per far emergere gli insetti...
Scegli il sedano appena scelto, con una grande biella bianca. Lavarli e tagliarli a pezzi. Sbollire i pezzi in acqua bollente per 5 minuti. Scolarli, poi posizionarli nei barattoli Le Parfait Super e coprirli con una salamoia bollente, salata di...
Sottaceti di cavolfiore curcuma
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra modalità di emploIO Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Dettaglia il cavolfiore in bouquet della dimensione desiderata. Mettili nel barattolo toccando e riempi con acqua chiara fino a 2 cm...
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Rimuovere le prime foglie dal cavolo e sbucciare le carote. Tritare il cavolo e le cipolle e grattare le carote...
Sottaceti di ravanello e cavolo
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Preparare la salamoia mescolando 60 Cl di acqua non clorurata e 18 g di sale grossolano grigio, fino a quando...