Meloni con sciroppo

Sciroppi Contorni

Préparation

30 min

Traitement thermique

45 min

Temps de conservation

6 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Meloni sciroppati! Non si trova sugli scaffali, nemmeno in quelli dei buoni negozi di alimentari. Questo è il vantaggio dell'inscatolamento fatto in casa: può essere originale. Buon appetito, il melone ha un gusto inimitabile che profuma di buono d'estate e ci piace sempre prolungarlo.

Quanti ?

I barattoli Le Parfait Super> Bocal - 0,75 L (diametro: 85)

Ingredienti

Melone (Non troppo maturo)

Zucchero

750 G

Passi

Taglia i meloni in 2, rimuovi i semi e i filamenti, sbucciali e tagliarli in pezzi circostanti lunghi 5 cm per 3 cm di larghezza.
Metti i pezzi durante la notte in una soluzione leggermente aceto.
La mattina dopo, lascia che i pezzi scaricano completamente. Nel frattempo, prepara uno sciroppo di zucchero composto da una miscela di zucchero da 750 g per 1 litro di acqua che porterai a ebollizione.
Conservare i pezzi a strati nei barattoli, coprirli con sciroppo e procedere immediatamente al trattamento termico, 45 minuti a 1200 ° C

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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3 commenti

- Claudia
- 20 marzo 2026 14:08
Ottima ricetta la farò sicuramente, grazie 😚
- Carole
- 26 settembre 2023 21:00
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?
- Carole
- 26 settembre 2023 20:59
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?

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