Riscalda un grande volume di acqua in una pentola con un termoplonner impostato a 60 ° C. In una brocca, mescolare i 900 ml di acqua tiepida con aceto bianco, sale e zucchero. Lascia che lo zucchero e il sale...
Barre di energia energetica secca
Immergi i semi di chia in una piccola ciotola con un volume identico d'acqua. Immergi la farina d'avena in un'altra ciotola allo stesso modo. Dopo 10-15 minuti, trasferiscili in una ciotola. Taglia le date, i fichi secchi, i lamponi in...
Rotoli di pelli di frutta disidratate
Preparare ogni polpa di frutta mescolando il frutto in un frullatore o in un frullatore. In ogni Coulis, aggiungi lo sciroppo di agave, quindi una spezia a tua scelta se vuoi dargli un assaggio (ad esempio, la cannella nel coulis...
Piccole capre fresche con frutta secca e nocciole
Lavare e asciugare bene i fichi, le prugne e le pesche e l'uva. Modellare l'uva. Taglia le pesche in quarti. Taglia le prugne a metà, mettile. Disporre i fichi, le mezze prunizioni, i distretti di pesca e l'intera uva sul...
Lavare i frutti di agrumi, tagliarli in anelli di spessore 5 mm. Disporre le fette di ciascun agrumi fianco a fianco sui vassoi del tuo disidratatore. Asciuga gli ingredienti facendo riferimento alle indicazioni seguenti. Taglia le fette di agrumi disidratate...
Lavare i peperoni rossi, quindi tagliarli a metà e seminali. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fette di spessore di 5 mm. Disporre i peperoni, l'aglio, il rosmarino e l'origano sui set del tuo disidratatore. Asciuga gli ingredienti facendo...
Cavolo, aglio e carote in lattoferment
Sciogliere il sale grosso in acqua. Nel frattempo, taglia il rosso chou in lamella, carote e aglio cubo. Mescola tutto in una ciotola. Riempi il barattolo con la miscela, toccando bene un cucchiaio di legno. Versare la salamoia nel barattolo,...
Posizionare i semi di sesamo in una padella secca, a fuoco medio Grigliali fino alla colorazione senza superare i 5 minuti di cottura, quindi lasciare raffreddare. Puoi anche arrostire i semi di sesamo nel forno a 180 ° C per...
Carote arancioni - Classe master Le Parfait
Ci troviamo oggi in una maestro Le Parfait In collaborazione con il Lycée Hôtelier Jeanne e Paul Augier per scoprire una ricetta gustosa e stagionale! 🧡 Trova anche la prima ricetta per il video, la terrina vegana senza glutine, proprio...
Basta mescolare i porri, il pepe coreano, l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia, lo zucchero e il sale in una ciotola. Massaggia la miscela fino a quando non è succosa. Trasferire su un super barattolo, toccando bene per rimuovere...
Fungo ad olio - Classe master Le Parfait
Ci troviamo oggi in una maestro Le Parfait In collaborazione con il Lycée Hôtelier Jeanne e Paul Augier per scoprire una ricetta gustosa e stagionale! 🧡 Trova anche la prima ricetta per il video, The Wild Boar Terrine, proprio qui:...
Lavare i barattoli e sterilizzare i giunti di gomma o i dischi impermeabilizzanti. Non è necessario sciacquare i funghi di ostrica acquistati commercialmente. I funghi selvatici come i funghi porcini o i chantelles devono essere puliti con un panno umido...
In una padella grande, mescola le cipolle e l'olio e mescola bene per ricoprirle. Cuocere a fuoco basso per ammorbidire le cipolle senza di loro marrone troppo. Questo può richiedere da 20 a 30 minuti. Quando le cipolle sono tenere,...
Kimchi rosso di Blood-Hoon Degeimbre
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione moda di utilizzo Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Mescola il sale con l'acqua e mescola fino a quando non è completa. Immergi il mezzo cavolo cinese nella salamoia:...
Kimchi bianco di Blood-Hoon Degeimbre
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Mescola il sale con l'acqua e mescola fino a quando non è completa. Immergi il mezzo cavolo cinese nella salamoia:...
Kimchi fatto in casa Le Parfait X Whoogy's
Vedi questa pubblicazione su Instagram Una pubblicazione condivisa da Whoogy (@Whoogys) 1. Pulisci il barattolo Le Parfait Grande 2. Tagliare pezzi da 3 a 4 cm di cavolo cinese, coprire con una dose generosa di sale, ma massaggi, quindi lasciati...
Sottaceti di carote marocchine
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra sezione di gestione dell'utente Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Preparare la salamoia mescolando 60 Cl di acqua non clorurata e 18 g di sale grossolano grigio, fino a quando...
Sottaceti di cavolfiore curcuma
Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare La nostra modalità di emploIO Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Dettaglia il cavolfiore in bouquet della dimensione desiderata. Mettili nel barattolo toccando e riempi con acqua chiara fino a 2 cm...