Ricetta Coulis di pomodoro in scatola
Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Ingrediente
Numero di persone : 4 persone
Preparazione
- Pelare e tagliare in quarti i pomodori. Pelare la cipolla e tagliarla a strisce.
- Mettere i pomodori e la cipolla in una casseruola e cuocere a fuoco basso con un po' di olio d'oliva.
- Dopo 10 minuti di cottura, portare a fuoco medio e cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiustare di sale e pepe.
- Frullare il tutto, quindi riempire i vasetti Le Parfait Super fino a 2 cm dall'orlo, chiudere e riscaldare immediatamente per 1 ora a 100°C.
A seconda dei gusti, potete guarnire la coulis di pomodoro con qualche foglia di basilico.
1 commento
Bonjour, j’ai suivi la recette mais en ouvrant un bocal hier, je me suis aperçue que le coulis était acide, je l’ai jeté. Avez-vous une explication à cela?