Recetas Platos preparados

Coloque los pulpos en el congelador de 24 horas a 4 horas antes para suavizar la carne. La congelación que generalmente degrada los alimentos rompiendo las fibras y la deshidratación es un aliado aquí. Cocine el pulpo en un gran...

Pele y pica las cebollas, corta los tomates en dados, pela y corta el ajo, ralle la nuez de jengibre, corta el ramo de cilantro. En una cacerola, dore las cebollas en 3 cucharadas de aceite de oliva y luego...

En una plato de cacerola, desglose los cubos de carne y los dore en pequeñas cantidades con aceite y luego reserve. Dora el tocino con ajo y aceite de oliva durante unos 5 minutos. Agregue las cebollas y los chalotes,...

Receta de blancaternera enlatada Corte la carne en cubos grandes, colóquelos en una cacerola, cubra con agua fría y hierva. Pele las zanahorias y córtelas en anillos. Pela las cebollas y córtelas en cuartos. Agregue las zanahorias, las cebollas, el...

Prepare el foie gras: con un cuchillo afilado, retire las venas, los coágulos y las partes verdosas. Mezcle la Fleur de Sel, la pimienta y una pizca de azúcar en polvo. Masajee suavemente el hígado con esta mezcla de condimentos....

Pinchar los tomates al corazón con un tenedor. Presione ligeramente con la mano para extraer el agua y las semillas. Bufandas durante unos segundos y luego pelarlas. Corta las bolas de mozzarella en una lavadora gruesa. Pele el ajo. Sonó...

Pele y corta las papas y las zanahorias en trozos y arandelas. Limpiar y estirar las judías verdes. Escanear guisante. Pinda la cebolla y el ajo. En una olla a presión, dore la cebolla picada, así como 2 dientes de...

Derrita la mantequilla en un horno holandés, agregue el aceite de oliva y dore el asado a cada lado. Una vez que el asado esté dorado, pinche el ajo, la sal, la pimienta y agregue romero. Retire del fuego y...

Rocíe las rodajas de pescado con jugo de limón. Sal, pimienta y deje macerar por 30 minutos. Pele y pica las cebollas. Corta los tomates y la pimienta en pequeños cubos. En una sartén, dote las rodajas de pescado a...

Corte la carne entre los huesos y mezcle el resto de los ingredientes para obtener la marinada. Coloque los trozos de carne en un plato que ha sido cubierto con la marinada. Cubra con otra capa de salsa y deje...

Corte la carne en cubos de 1,5 cm. Pele el jengibre y córtelo en trozos pequeños. Hervir agua en una cacerola grande. Sumerja los cubos de carne y cocine por 2 min. En un colador, enjuague con agua corriente y...

Prepara las alcachofas. Vierta el jugo de limón en un tazón de agua fría. Retire las hojas duras de la pimienta rompiéndolas en la base, luego corte el extremo de los demás para mantener solo su parte tierna. Luego corte...

Esconderse y desalojar las judías verdes, luego córtelas en pequeños dados. Cero los guisantes, pele el calabacín y córtelo en trozos pequeños. Pele y pica la cebolla. Cocine los guisantes, las judías verdes y el calabacín 30 minutos de vapor....

Para un cassoulet con un confit de pato o el confitado de ganso, comience por empaparse de los frijoles blancos secos en una docena de horas, retírelos y drene. En un gran horno holandés, marrón en un poco de grasa...

Pele y corta los tomates en cuartos. Pele la cebolla y córtala en tiras. Coloque los tomates y la cebolla en una cacerola y cocine a fuego lento con un poco de aceite de oliva. Después de 10 minutos de...

¡Descubre la receta de Halloween Cooklet que tuvo lugar el 28 de octubre de 2011! Alrededor del chef Sébastien Guénard (restaurante "Miroir", París 18), 12 personas pudieron hacer una receta tan increíble como deliciosa ... Corta las remolachas en cubos....

Como una variedad de tomates, preferiblemente elija tomates cherry. Vegetales limpios (frijoles blancos, tomates cherry, zanahorias, apio, coliflor). Corta las zanahorias y el apio. Blanch Cherry Tomates, zanahorias, apio y coliflor por separado de 1 a 2 minutos en agua...