Tomates naturales en natural

1. Elija tomates medianos y firmes.
2. Los aumentan por unos segundos y luego pele los tomates. Retire el accesorio del pedúnculo.
3. Almacenar tomates pelados en los frascos Le Parfait Super y cúbrelos con una salmuera hirviendo, salada de 20 g/litro hasta 2 cm del borde.
4. Cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico de sus tomates enlatados, durante 1 hora a 100 ° C.

Olvidamos el concentrado de tomate comprado listo y optamos por casero con Le Parfait !

También podemos mantener todos los tomates no académicos. Para hacer esto, lávelos con cuidado y luego pinchelos con una aguja. Organice los tomates en los frascos sin probarlos demasiado y luego cubra con una salmuera hirviendo, salado de 20 g/litro hasta 2 cm del borde. Cierre el frasco e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico 1 h a 1200 ° C.