Velouté à la tomate et aux épices en conserve

Tomate aterciopelado y especias enlatadas

Sopas & Purés

Préparation

20 min

Traitement thermique

1h30 min

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

La tomate, ce fruit-légume, est l'un des aliments préférés des Français. Vous allez donc raffoler de ce potage onctueux, qui en plus d'être délicieux se trouve aussi être une soupe pas chère.

¿Cuántos ?

Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 0,75 l (Diamètre : 85)

Ingredientes

Tomates pelées

1 kg

Cumin

Echalote

Piment doux

Ail

1 gousse

Huile d'olive

Céleri

1 branche

Sel

Poivre

Pasos

Limpie la rama de apio y píjalo, pele el ajo y la chalota. Pele y pese 1 kg de la variedad de tomates elegidos para esta receta de sopa casera.
En una cacerola, dore la chalota a fuego lento, el diente de ajo y la rama de apio picado durante 5 minutos en 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue los tomates pelados, temporada: sal, pimienta, pimienta, comino, luego cocine durante 15 minutos cubiertos para obtener una sopa cremosa.
Mezcle y ponte en frasco sin esperar. Llenar los frascos Le Parfait Super hasta 2 cm desde el borde y luego proceda inmediatamente al tratamiento térmico durante 1:30 a 100 ° C. Tu sopa de tomate está terminada.

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3 comentarios

- Agnès
- 6 octubre 2025, 14:56
Bonjour, Est-il possible de mettre du navet dans la recette à la place du céleri ? Sinon pour ma culture : quelle est l’utilité du céleri dans cette recette de velouté de tomates ? Merci.
- Leroi
- 18 septiembre 2024, 14:03
Merci
- Drx
- 30 septiembre 2023, 11:51
Excellent

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