Caliente un gran volumen de agua en una olla con un termoplonizador establecido a 60 ° C. En una jarra, mezcle los 900 ml de agua tibia con vinagre blanco, sal y azúcar. Deje que el azúcar y la sal...
Antipastis de verduras de verano inferior
Lave los pimientos y los tomates cherry. Corta los tomates y las alcachofas cherry por la mitad. Corta los pimientos en tiras. Pela y corta el ajo. Coloque las verduras en una bolsa de cocción de vacío, agregue el aceite,...
Vierta las semillas de lino en un tazón y cúbralas con agua, espera 10 minutos, luego drene el agua restante. Coloque las semillas de lino en una licuadora, agregue el parmesano rallado, la mezcla de semillas, el tomillo seco, la...
Lave y pele las verduras y, con una mandolina, píjelas (excepto el Kale Chou) en anillos delgados de 2 mm de espesor. Corta el repollo de col rizada en trozos pequeños. Coloque las verduras en tazones separados. En cada tazón,...
Rollos de pieles de frutas deshidratadas
Prepare cada pulpa de fruta mezclando la fruta en una licuadora o una licuadora. En cada coulis, agregue el jarabe de agave, luego una especia de su elección si desea darle un gusto (por ejemplo, canela en las coulis o...
Ricotta, albaricoques secos y albahaca
Corta los albaricoques por la mitad, los enfrenta y colócalos espaciándolos en varias bandejas de tu deshidratador, cortado en la cara. Secarlos refiriéndose a la tabla de repositorio a continuación. Cuando la consistencia deseada sea buena (puede elegir hacer albaricoques...
Coloque las semillas de sésamo en una sartén seca, a fuego medio Grilla hasta colorear sin exceder los 5 minutos de cocción y luego dejar enfriar. También puede asar sus semillas de sésamo en el horno a 180 ° C...
En una sartén grande, mezcle las cebollas y el aceite y revuelva bien para cubrirlas. Cocine a fuego lento para suavizar las cebollas sin que ellas se doren demasiado. Esto puede tomar de 20 a 30 minutos. Cuando las cebollas...
Cocine las lentes de coral siguiendo las indicaciones (20 minutos en agua hirviendo) y luego drene. Hidrate los tomates secos si es necesario en un pequeño tazón de agua caliente durante 5 minutos. En una mezcla para mezclar, agregue las...
Pica las cebollas. En una sartén, dore las cebollas en un poco de aceite hasta que obtengas un color. Agregue las lentes y el agua (2.5 veces el volumen de lentes). Cocine durante unos 20 minutos a fuego medio. Drene...
Receta de pastel de oliva, jamón y gruyère
Incluso un pastel salado tradicional puede entrar en un frasco y, debido a que este es el "número uno" de los pasteles, no debes perderte. ¡Esta receta simple le permite preparar no 1 sino con 3 de anticipación! Así que...
Precaliente el horno a 150 ° C. Organice los tomates cherry en una bandeja para hornear. Aplasta los dientes de ajo y agrégalos a los tomates cherry. Agregue el tomillo y el aceite de oliva. Ponga sal gruesa, un poco...
Receta de calabacín y perejil extendido
Preparación Precaliente el horno a 180 ° C. Lave y corte el calabacín en tiras y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Pele el ajo y agréguelo al calabacín. Espolvorea con aceite, sal y pimienta....
Sobre todo, realice la preparación de aceitunas (negras o verdes): colóquelos con los núcleos en un tanque de agua fría y deje empaparse al menos dos semanas cambiando el agua todos los días. Drene, secarlos en un paño limpio y...
Para esta preparación de pepinillos, elija pequeños encurtidos saludables y recién elegidos. Córtalos y elimine la abajo que los cubre sin desollarlos, por ejemplo, con una tela áspera. Póngalos para macerar 24 horas con 250 g de sal gruesa. Tire...
Enjuague y drene los garbanzos. Mezcle los garbanzos con el tahin, el jugo de limón, los dientes de ajo triturados y el yogurt, incorporando aceite de oliva cuando el aceite de oliva. Sal y condimenta tu gusto. Llenar los terrenos...
Ron arreglado con higos, uvas y vainilla
Corte los higos frescos en cuartos. Corta las uvas por la mitad. Divida las vainas de vainilla por la mitad de longitud. En un recipiente limpio, organice los higos, las uvas y las vainas de vainilla, luego vierta el ron...