- Vierta 1 l de agua en una cacerola grande y agregue el cubo de caldo de aves de corral. Llevar a ebullición.
- Mientras tanto, retire la base de la repollo, lávalas bajo agua fría, luego córtalos en 10. Pele la pera, retire el corazón, luego córtela en dados grandes.
- Agregue el repollo y la pera al caldo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos con caldos pequeños.
- Mezcle su preparación para obtener una sopa muy homogénea. Sal y pimienta.
- Llena tus frascos Le Parfait Super 2 cm del borde, cierre e inmediatamente proceda al tratamiento térmico, 2 horas a 100 ° C.
Cuando se consuma, cuando la sopa esté muy caliente, agregue algunos tocino, queso y crutones estofados.
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