Sopa de brócoli / calabacín

Sopas & Purés

Préparation

20 min

Traitement thermique

1 h

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Vous êtes quelqu'un d'exigeant et vous voulez un plat végétarien, qui soit également un plat peu calorique, tout en étant un possible repas pour enfant ? Allez, pour le même prix, on vous rajoute aussi « un repas rapide à préparer ». Alors, heureux ?

¿Cuántos ?

Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 1 l (Diamètre : 85)

Ingredientes

Brocolis

500 g

Carotte

Courgette

500 g

Echalote

Bouillon de légumes

1 cube

Sel (À votre convenance)

Poivre (À votre convenance)

Persil (haché, à votre convenance)

Crème fraîche

2 c. à soupe

Pasos

Lavar los brócoli y cortarlos en floretes pequeños. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Lavar los calabacines y cortarlos en trozos pequeños. Pelar y cortar las chalotas.
Hervir 1 litro de agua en una cazuela y derretir la pastilla de caldo y las chalotas. Empieza a cocinar el brócoli, las zanahorias y el calabacín. Sal y pimienta.
Tapar y cocinar a fuego alto durante unos treinta minutos.
Mezclador.
llenar los frascos Le Parfait Ideal hasta 2 cm del borde. Cerrar y proceder inmediatamente al tratamiento térmico, 1 hora a 100°C. ¡Tu sopa de verduras enlatada está lista!

Al servir, añade a esta receta de calabacín y brócoli 1 cucharada de perejil picado, 2 cucharadas de crème fraîche, sal, pimienta y mezcla todo bien.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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1 comentario

- Céline Better
- 25 julio 2024, 11:07
Peut-on faire la même recette mais dans les bocaux familia Wiss ?

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