- Dora todos los muslos de pollo en una cacerola grande con poco aceite.
- Retire el pollo de la cacerola y coloque las cebollas con las especias, deje marrón durante unos minutos.
- Pon todas las piezas de aves de corral. Cubra con leche de coco y agua, luego cocine el pollo durante una hora para cubrir.
- Llena los frascos con la carne primero, luego la salsa hasta 2 cm desde el borde. Luego proceda a esterilizar los alimentos, de 1h30 a 100 ° C.
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4 comentarios
Bonjour,
J’ai fait cette recette 2 fois. A chaque fois, elle a un goût super acide au bout de 2 mois de conservation, je pense que cela vient des oignons. Une astuce pour que cela n’arrive pas? J’adore cette recette…
Personnellement, j’ai mis des filets en comptant 10 cuisses de poulet = 750g de viande pour les proportions
Je remplace le curry +le poivre pat d7 curry de Madras, c’est une excellente recette :)
bonjour, peut on faire la recette avec des escalopes ou seulement des cuisses ?
Bonjour,
Est-il possible de rajouter quelques lamelles de poivrons rouges avec un peu de piment d’Espelette dans cette délicieuse recette ? Je vous remercie.
Bien cordialement, Gérard.