Pommes de terre nouvelles grenaille du jardin

PATATAS NUEVA Grenaille del jardín

Guarniciones

Préparation

15 min

Traitement thermique

1 h 30

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Petites, fondantes, savoureuses, les pommes nouvelles grenaille sont un vrai délice. Récoltées avant maturité, elles sont légèrement sucrées, moins riches en glucide et sont pauvres en calorie, hi hi hi ! Bref, elles ont tout pour plaire et pour les peler, il suffit même de les brosser doucement car leur peau est toute fine, pratique ! Préférez une variété comme la charlotte ou la ratte.

¿Cuántos ?

Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 1 l (Diamètre : 85)

Ingredientes

Pomme de terre (grenaille, variété charlotte)

1 kg

Sel

5 g

Pasos

Cepille suavemente las papas para quitar su piel, luego enjuáguela con cuidado con agua clara.
Llene un frasco de 1.5 litros con las papas.
Vierta una salmuera salada hirviendo (20 g de sal por litro de agua) para cubrir completamente las papas.
Cierre el frasco firmemente e inmediatamente esterilice durante 1:30 a 100 ° C.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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5 comentarios

- Viel
- 6 enero 2026, 11:34
Les pommes de terre en bocaux ce tiennent bien
- Christine
- 20 septiembre 2024, 08:35
Est ce que la texture des pommes de terre reste la même
- Nadège Lallemand
- 3 septiembre 2024, 14:17
A essayer.
- Lesimple Nathalie
- 19 julio 2024, 11:41
Merci pour vos recettes
C’est un réel plaisir de conserver nos fruits et legumes
- Valérie Benac
- 3 junio 2024, 14:14
Merci pour vos bonnes recettes et solutions pour la conservation de nos bons légumes !!’

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