- Enjuague el mirabeles con agua fría. Cortarlos por la mitad y deshuesarlos. Pesarlos. Poner las mirabeles y el azúcar en el recipiente de mermelada, mezclar y dejar macerar unas horas.
- Llevar a ebullición. A partir de este momento contar el tiempo de cocción: 7 minutos con el azúcar gelificante, en caso contrario de 15 a 20 minutos.
- Mantenga el fuego alto y revuelva con frecuencia. Al final de la cocción añadir y mezclar los 5 cl de brandy. mirabel.
- Comprobar la cocción vertiendo unas gotas en un plato frío y luego inclinando el plato. el mermelada mirabeles debe fluir lentamente.
- Hojee el mermelada de ciruela mirabel luego proceda sin demora al trasplante. Vuelva a colocar la tapa y coloque las mermeladas boca abajo durante 1 minuto, luego colóquelas con el lado derecho hacia arriba para dejar los frascos de mermelada de ciruela mirabel genial.
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4 comentarios
super, contant d’avoir trouver ce cite A+
c’est parfait!
Très bonnes idees
Ravie d’avoir découvert ce site !!!