- Corte sus melones en 2, retire las semillas y los filamentos, pele y córtalos en piezas circundantes de 5 cm de largo por 3 cm de ancho.
- Coloque las piezas durante la noche en una solución ligeramente de vinagre.
- A la mañana siguiente, deje que las piezas drenen por completo. Mientras tanto, prepare un jarabe de azúcar compuesto por una mezcla de 750 g de azúcar por 1 litro de agua que llevará a ebullición.
- Guarde las piezas en capas en los frascos, cúbralas con jarabe e inmediatamente proceda al tratamiento térmico, 45 minutos a 1200 ° C
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4 comentarios
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?
Merci de me répondre
Ottima ricetta la farò sicuramente, grazie 😚
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?