¡Descubre la receta de Halloween Cooklet que tuvo lugar el 28 de octubre de 2011! Alrededor del chef Sébastien Guénard (restaurante "Miroir", París 18), 12 personas pudieron hacer una receta tan increíble como deliciosa ...
- Corta las remolachas en cubos.
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola.
- Pon las remolachas para sudar sin colorear durante 4-5 min.
- Agregue las frambuesas. Aplastarlos ligeramente y sazonar. Cocine por 5 min.
- Agregue el vinagre y deje que evapore, luego agregue el chocolate y derrita.
- Pon los cubos de pez espada en los frascos.
- Luego coloque el condimento de remolacha caliente directamente en las macetas.
- Cierre y proceda al tratamiento térmico durante 40 minutos a 100 ° C.
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