Compota de mango, mango y arándano

1. Enjuague las manzanas, pélelas y descorazonelas antes de cortarlas en cuartos.
2. Lavar y cortar los mangos por la mitad, quitarles los huesos y cortarlos en dados.
3. Lava los arándanos.
4. Coloca la fruta en un cazo con el agua y el azúcar, tapa y cocina durante unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
5. Mezclar la fruta usando un procesador de alimentos.
6. Llena las terrinas sin esperas Le Parfait Super 125 hasta 2 cm del borde, luego proceder al tratamiento térmico durante 40 min a 100°C.

Una receta hecha por el blogger. pollito magico para Le Parfait, durante un taller especial de “enlatado” para bebés.