Chutney de piña

1. Pele la piña y córtala en anillos de 1 cm de espesor y luego en pequeños ventiladores. Pele y pase las cebollas, pele y corte el jengibre en palos finos, tome una pequeña cinta de ralladura de limón y corte la pimienta en pequeños anillos. Presione limón.
2. Vierta el vinagre en una cacerola, agregue el azúcar morena, las cebollas, las especias, la ralladura y el jugo de limón. Llevar a ebullición, luego agregue los ventiladores de piña y cocine por 30 minutos a fuego moderado mientras gira de vez en cuando.
3. Llena tus frascos de inmediato Le Parfait hasta 2 cm del borde y continúe sin esperar el tratamiento térmico 60 min 100 ° C.

Consejo: ¡Ideal para acompañar el pollo al curry!