- Corte la carne entre los huesos y mezcle el resto de los ingredientes para obtener la marinada.
- Coloque los trozos de carne en un plato que ha sido cubierto con la marinada. Cubra con otra capa de salsa y deje reposar entre 1/2 a.m. a 10 a.m.
- Pase el plato durante 15 minutos a 180 ° C. Luego voltee las piezas y cubra con la marinada restante. Restaurar 15 minutos a 180 ° C.
- Llena tus frascos Le Parfait Genial con piezas de cerdo, cubra con la salsa hasta 2 cm del borde. Cierre luego continúe sin demora en el tratamiento térmico de 75 minutos a 1200 ° C. Para saborear, calentarse en el horno o pasar a la parrilla.
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