Rezepte Marmeladen & Gelees

Waschen Sie die Kakis, schälen Sie sie und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke oder mischen Sie es, um ein Püree (je nach gewünschter Textur) zu erhalten. Mischen Sie den Kakis in einem großen Topf...

Arthur Iturria, dritte Linie von Bayonnais Rugby Pro Rudering, versuchte Jam unter dem Auge des Lionel ElisSalde Chefs und teilt heute sein Rezept! Waschen und dann die Kirschen mit einem Kirschnenner bestellen. Mischen Sie die Kirschen, den Zucker und die...

Camille Lopez, Kapitän des Rugby -Rugby -Teams von Bayonnais Pro, in der Küche ausprobiert. Unter dem Auge des Lionel Elissalde Chief, Er gibt dir hier sein Rezept! Um Erdbeermarmelade zu machen, wählen Sie reife Früchte. Waschen Sie sie und entfernen...

Beginnen Sie mit dem Waschen und Verstecken der Erdbeeren und arrangieren Sie sie in der Jam -Schüssel Le Parfait. Fügen Sie den Zucker und Zitronensaft hinzu. Decken Sie ab und lassen Sie sich 8 Uhr morgens stehen. Gehen Sie die...

Schälen Sie dann grob die Bananen und setzen Sie sie DJahre dein Jam -Becken Le Parfait, oder das in einem Topf nicht scheitern! Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu, mischen Sie gut und erhitzen Sie sie etwa 1 Stunde...

Reinigen Sie die Früchte, schulen Sie die Erdbeeren, schälen Sie den Rhabarber leicht. Schneiden Sie die Früchte in Stücke und wiegen Sie alles. Sie können die erforderliche Menge an Zucker berechnen. Es dauert 800 g Zucker pro Kilo Obst. Die...

Mandarinen abspülen. Schälen Sie sie und entfernen Sie die kleinen weißen Häutchen. Einige Mandarinenschalen 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abkühlen lassen, abtropfen lassen und in dünne Stifte schneiden. Die Mandarinen vierteln und entkernen, abwiegen. Je nach Geschmack können...

Lassen Sie die Erdbeeren kurz unter Wasser laufen, trocknen Sie sie vorsichtig ab und schälen Sie sie. (Sie können diese Erdbeerstängel behalten, um einen Sirup oder einen Aufguss zuzubereiten.) Am Vortag die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einer Salatschüssel...

Die Pfirsiche waschen und trocknen. In einem großen Topf klares Wasser zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Früchte ein, lassen Sie sie einige Sekunden lang blanchieren und erfrischen Sie sie dann mit kaltem Wasser. Die Pfirsiche schälen und entkernen, dann...

Geben Sie in einem Topf die Himbeeren, Zucker und Zitronensaft. 5 Minuten lang bei schwacher Hitze reduzieren, während die Himbeeren zerkleinern. Die Tonka -Bohne reiben und gut mischen und die Mischung dann etwa fünfzehn Minuten bei starker Hitze reduzieren, wobei...

Lassen Sie die Erdbeeren kurz unter Wasser laufen, trocknen Sie sie vorsichtig ab und schälen Sie sie. (Sie können diese Erdbeerstängel behalten, um einen Sirup oder einen Aufguss zuzubereiten.) Am Vortag die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einer Salatschüssel...

Die Orangen schälen und die Schale entfernen. Grob hacken und Kerne oder Membran entfernen. Überprüfen Sie gegebenenfalls, ob Sie 1,2 kg wiegen. Die Schalen gründlich waschen und einige in Streifen schneiden. Orangen, Zucker und Schale in eine Bratpfanne geben. Umrühren...

Die Nektarinen waschen und entkernen. 400 g entkernte Nektarinen abwiegen und in Stücke schneiden. Die Limette waschen und in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen. Geben Sie eine halbe Tasse Wasser zum Zucker in Ihre Bratpfanne und bringen Sie es...

Das Rezept verwendet frische Orangen aus Sevilla. Dies gibt kleine Marmelade, nicht mehr als 2,25 kg. Kleinere Chargen bedeuten kürzere Siedezeiten, um den Stecker zu erreichen, was einen echten Geschmack verleiht.1. Strecken Sie den Orangensaft und gießen Sie den Saft...

Alle Zutaten mit der Hälfte des Armagnac vermischen und über Nacht in einer abgedeckten Schüssel oder mit Frischhaltefolie abgedeckt ruhen lassen. Waschen und kochen Sie Ihre Marmeladengläser und deren Deckel in kochendem Wasser und lassen Sie sie an der Luft...

Nehmen Sie die Schale einer Zitrone, kochen Sie sie 3 Minuten lang, lassen Sie sie dann abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Den Saft der 3 Zitronen auffangen. Die Banane schälen , der Länge nach halbieren und...

Die Brugnons waschen, entsteinen, 400 g abwiegen und in Stücke schneiden. Die Zitrone waschen, in dünne Scheiben schneiden und dabei die Kerne entfernen. Geben Sie den Zucker mit einem halben Glas Wasser in die Marmeladenschüssel und lassen Sie es aufkochen....

Wählen Sie unbehandelte Gartenrosen. Schneiden Sie die weiße Basis der Blütenblätter mit einer Schere, da dieser Teil Bitterkeit ergibt. Legen Sie die Blütenblätter in einen Behälter. Beträufeln Sie sie mit 50 Cl kaltem Wasser. Lassen Sie sie 12 Stunden makrieren....