- Waschen Sie die Gläser, sterilisieren Sie die Gummiringe oder Kapseln. Waschen Sie die roten Früchte und trocknen Sie sie auf einem Tuch. Die Eier schlagen.
- Mischen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der Früchte mit einem Schlagzeuger auf langsam bis Moyenne -Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang, bis die Mischung schaumig ist. Gießen Sie die Zubereitung in eine doppelte Tasche.
- Schneiden Sie zwei Kreise mit Pergamentpapier und legen Sie sie am Boden Ihrer Gläser.
- Gießen Sie eine Schicht der Zubereitung in das Glas und fügen Sie dann ein paar Beeren hinzu. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal. Bitte lassen Sie es erfüllen, da die Vorbereitung während der Wärmebehandlung anschwillt.
- Schließen Sie die Gläser und fahren Sie sofort für eine Stunde zur Wärmebehandlung (vom Kochen). Schalten Sie aus und lassen Sie die Gläser in heißes Wasser eingetaucht. Entfernen Sie sie, wenn das Wasser abgekühlt ist. Die Gläser halten bis zu einem Jahr in einem trockenen Kleiderschrank.
Präsentationsvorschläge und Notizen:
Verwenden Sie mit hohem Luft -Hühnereier, um Ihrem Kuchen eine hübsche gelbe Farbe zu geben. Genießen Sie warm oder bei Raumtemperatur. Um sich aufzuwärmen, legen Sie das Glas einfach 15 Minuten in heißes Wasser, drehen Sie das Glas und schälen Sie die Kanten mit einem spitzen Messer. Mit einem Pudding, frischen Sahne oder Vanilleeis zu schmecken, besonders mit dem warmen Kuchen. Diese Weichheit ist bei jeder Gelegenheit perfekt!
Estelle & Vincent
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1 Kommentar
Pourriez-vous indiquer à quelle température doit-on faire le traitement thermique ?
Merci