- Spülen Sie das aus Mirabellen mit kaltem Wasser. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und entkernen Sie sie. Wiegen Sie sie. Die Mirabellen und den Zucker in die Marmeladenschüssel geben, vermischen und einige Stunden mazerieren lassen.
- Zum Kochen bringen. Von diesem Moment an die Garzeit berechnen: 7 Minuten mit Gelierzucker, sonst 15 bis 20 Minuten.
- Halten Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um. Am Ende des Garvorgangs 5 cl Brandy hinzufügen und vermischen Mirabelle.
- Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie ein paar Tropfen auf eine kalte Platte gießen und die Platte dann kippen. Die Marmelade Mirabellen sollte langsam fließen.
- Überfliegen Sie die Mirabellenmarmelade Fahren Sie dann unverzüglich mit dem Eintopfen fort. Setzen Sie den Deckel wieder auf und stellen Sie den Marmeladenbereiter 1 Minute lang auf den Kopf. Stellen Sie ihn dann mit der rechten Seite nach oben in die Gläser Mirabellenmarmelade cool.
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4 Kommentare
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Très bonnes idees
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