- Am Vortag den Kürbis schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Das Kürbisfleisch in einem Behälter mit dem Zucker 24 Stunden lang mazerieren lassen.
- Am nächsten Tag dieses Kürbisrezept mit Zitronensaft und Ingwer bei mittlerer Hitze kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Überprüfen Sie das Garen, indem Sie die Marmelade testen. Geben Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller und kippen Sie den Teller. Die selbstgemachte Marmelade sollte langsam fließen.
- Geben Sie Ihre Kürbismarmelade sofort in ein Glas, schließen Sie den Deckel Ihrer Marmeladengläser, drehen Sie sie eine Minute lang um und stellen Sie sie dann mit der rechten Seite nach oben ab, um sie abkühlen zu lassen.
Vergessen Sie nicht, Etiketten vorzubereiten, um Ihre Gläser zu erkennen und das Rezept zu datieren.
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2 Kommentare
Très bonne recette, et le rendu est délicieux. J’ai cependant dû mixer la confiture à un moment donné car les morceaux de potiron ne se désagrégeait pas. C’est pas grave en soit, mais comme c’est pas écrit dans la recette j’avais pas de mixeur sous la main et je dois maintenant un pot de confiture à mes voisins.
très bonne recette