- Wählen Sie für dieses Ananasrezept eine reife Ananas, schälen Sie es, entfernen Sie den Holzteil in der Mitte und schneiden Sie ihn in gewürrtes Gewestern.
- 1,2 kg Ananasfleisch wiegen. Ananas, Zitronensaft und Zucker in die Marmeladenschüssel geben, mischen und zum Kochen bringen.
- Zählen Sie von diesem Moment an die Kochzeit: 7 Minuten mit einem riesigen Zucker, sonst 15 bis 20 Minuten.
- Überprüfen Sie das Kochen, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und dann den Teller geben: Die Ananasmarmelade muss vorsichtig laufen.
- Teilen Sie sich auf und fahren Sie fort, ohne auf die Gläser Ihrer hausgemachten Ananasmarmelade zu warten. Geben Sie die Springer 1 min zurück und setzen Sie sie dann wieder an den Ort, damit sie abkühlen.
Tipps: Am Ende des Kochens können Sie eine Vanilleschote in 5 oder 6 Stück (so viel Töpfe) hinzufügen.
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