Der Chefkoch seines Restaurants Les Affranchis im 9. Arrondissement von Paris teilt Pierre Petit mit Ganz nach dem Credo „Der Geschmack von gestern mit dem Geschmack von heute“ bieten wir neue Rezepte an. Das heißt kreative und saisonale französische Bistroküche.
Sie werden diese Rezepte mit dem „Ich will mehr“-Geschmack genießen können. Jeder Bissen nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Zeit, die Sie an die kleinen Gerichte erinnert, die Ihre Großmütter als Kind für Sie zubereitet haben, aber mit dem kleinen Extra, das den Unterschied ausmacht.
Bereit für eine erneute Zeitreise? Entdecken Sie die Rezepte von Pierre Petit für Le Perfect, aber zunächst ein paar Worte des Küchenchefs!
„Vier einfach zuzubereitende saisonale Rezepte, die derzeit auf der Speisekarte meines Restaurants stehen. Die Landterrine und ihre Gurken, perfekt für einen Aperitif oder eine Vorspeise, und die Gurken werden die ewigen Gurken perfekt ersetzen! Der cremige „Topimarron“, die Verbindung von Topinambur und Kastanie, eine perfekte Verbindung mit Jakobsmuscheln. Und schließlich der Schweinebackeneintopf, den Sie mit Freunden genießen können, um sich von den Höhepunkten des Winters aufzuwärmen! Also ab in die Töpfe und viel Spaß beim Probieren ...“
Willst du mehr ? Seh dich in das Restaurant Affranchis . Die Speisekarte entwickelt sich im Laufe der Tage, Wochen und Monate zur großen Freude der Kunden weiter!
Die Freigelassenen
5, rue Henri Monnier, Paris 9
Sonntag und Montag geschlossen
M°: St. Georges
Solch. 01.45.26.26.30
Website: www.restaurantlesaffranchis.fr
Sie werden diese Rezepte mit dem „Ich will mehr“-Geschmack genießen können. Jeder Bissen nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Zeit, die Sie an die kleinen Gerichte erinnert, die Ihre Großmütter als Kind für Sie zubereitet haben, aber mit dem kleinen Extra, das den Unterschied ausmacht.
Bereit für eine erneute Zeitreise? Entdecken Sie die Rezepte von Pierre Petit für Le Perfect, aber zunächst ein paar Worte des Küchenchefs!
„Vier einfach zuzubereitende saisonale Rezepte, die derzeit auf der Speisekarte meines Restaurants stehen. Die Landterrine und ihre Gurken, perfekt für einen Aperitif oder eine Vorspeise, und die Gurken werden die ewigen Gurken perfekt ersetzen! Der cremige „Topimarron“, die Verbindung von Topinambur und Kastanie, eine perfekte Verbindung mit Jakobsmuscheln. Und schließlich der Schweinebackeneintopf, den Sie mit Freunden genießen können, um sich von den Höhepunkten des Winters aufzuwärmen! Also ab in die Töpfe und viel Spaß beim Probieren ...“
- Aperitif: Gurken „auf meine Art“
- Eingang : Landterrine mit Trockenfrüchten
- Hauptkurs : Schweinebackeneintopf mit seinem Cremige Topinambur und Kastanie mit brauner Butter
Willst du mehr ? Seh dich in das Restaurant Affranchis . Die Speisekarte entwickelt sich im Laufe der Tage, Wochen und Monate zur großen Freude der Kunden weiter!
Die Freigelassenen
5, rue Henri Monnier, Paris 9
Sonntag und Montag geschlossen
M°: St. Georges
Solch. 01.45.26.26.30
Website: www.restaurantlesaffranchis.fr
Unsere Nachrichten
Erste Schritte mit der Fermentation: Alles, was Sie wissen müssen, um beruhigt loszulegen
Wer hat noch nie vor einem Glas selbstgemachtem Sauerkraut zurückgeschreckt, eingeschüchtert von den geheimnisvollen Blasen und dem würzigen Geruch? Seien Sie versichert: Die Fermentation ist zweifellos die einfachste, sicherste und älteste Konservierungsmethode, die es gibt. Keine komplizierte Ausrüstung oder ein...
Wie macht man in 6 Schritten Joghurt ohne Joghurtbereiter?
Sie möchten mit der Herstellung Ihrer eigenen beginnen erste hausgemachte Joghurts, aber Sie haben keinen Joghurtbereiter? Möchten Sie vor einer Investition sicher sein, dass Sie es auch wirklich tun? Wir verstehen Sie! Hier ist unser vollständige Anleitung zur Herstellung Selbstgemachter...
Für Gewürze und Großmengen das Glas Le Parfait Holz-Edition
Entdecken Sie die Freude am ordentlichen und inspirierenden Kochen neu! Keine überfüllten Schränke mehr, keine Tüten voller Gewürze mehr und Päckchen Nudeln wer stapeln und sich ausweiden. Mit dem neu bokal Le Parfait Holz-Edition, verwandeln sich Ihre Regale in einen echten kleinen Lebensmittelladen mit authentischem Charme. Alliant die sinnbildliche Qualität...