Das war's, der Herbst ist da! Es ist eine Jahreszeit voller Farben, die zu Entdeckungen einlädt. Mitten in den Wäldern und ihrem goldenen Laub verbergen sich wahre Schätze.
Also, bevor das Licht verblasst, begeben Sie sich mit geflochtenen Körben in der Hand in den Wald oder zu Ihrem Gärtner, um mit der Familie einen erfrischenden Spaziergang zu machen und sich mit herbstlich duftenden Produkten einzudecken: Steinpilze, Morcheln, Kastanien, Kastanien, Äpfel, Kürbisse ... und nicht zu vergessen das Wild, denn es ist die Jahreszeit.
Wenn Sie mit vollen Taschen und Körben zurückkommen, setzen Sie sich an den Tisch, um mit Ihren kleinen Fundstücken leckere kleine Gerichte zuzubereiten.
Während die Kastanien in der Glut kochen, der Duft von Kürbis oder Pilzen aus den Öfen entweicht und das Wild leise vor sich hin köchelt, holen Sie Ihre Gläser heraus und zaubern köstliche saisonale Rezepte, die Ihnen beim bloßen Aussprechen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Selleriesuppe mit gerösteten Walnüssen, Kastanienmarmelade, Entenconfit oder Geflügel-Confit, Wildschweinleberpastete, Apfel-/Birnenkompott ...
Kurz gesagt: Kein Platz für Monotonie – zumindest nicht in Ihren Gläsern – mit unseren Gourmet-Ideen, dem Versprechen eines Genusses am Feuer … und einer eisernen Moral!
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