Verwarm een groot volume water in een pot met een thermoplonger ingesteld op 60 ° C. Meng in een werper de 900 ml lauw water met witte azijn, zout en suiker. Laat de suiker en het zout goed oplossen. Peel...
Rasp uw bevroren watermeloenplak
Giet de limonade over
Lactofermented kool, knoflook en wortelen
Los het grove zout in het water op. Snijd ondertussen de chou-rood in lamel, wortelen en kubus knoflook. Meng alles in een kom. Vul je pot met het mengsel en tik goed met een houten lepel. Giet de pekel in...
Oranje wortelen - master'classes Le Parfait
We bevinden ons vandaag in een master'Claspse Le Parfait In samenwerking met de Lycée Hôtelier Jeanne en Paul Augier om een smakelijk en seizoensgebonden recept te ontdekken! 🧡 Zoek ook het eerste recept voor de video, de glutenvrije veganistische terrine,...
Meng alles en sluit de pot een paar dagen Roer elke dag totdat je de eerste gistingsbellen ziet verschijnen. Het is een teken van goede gisting! Filter en giet de voorbereiding in een typische fles Swing Top voor nog 2...
Komijn detox soep - master'classes Le Parfait
We bevinden ons vandaag in een master'Claspse Le Parfait In samenwerking met de Lycée Hôtelier Jeanne en Paul Augier om een smakelijk en seizoensgebonden recept te ontdekken! 🧡 Zoek ook het tweede recept voor de video, de kalmerende detox -soep...
Meng eenvoudig de prei, Koreaanse peper, knoflook, gember, sojasaus, suiker en zout in een kom. Masseer het mengsel totdat het sappig is. Breng over naar een super pot en tik goed om luchtbellen te verwijderen. Sluit de pot stevig af...
Voordat we beginnen, raden we u aan om onze te bekijken Handleiding over gisting Om dit natuurlijke proces volledig te begrijpen en volledig te profiteren. Infuseer 80 g gemalen koffie in 1 liter warm water gedurende ongeveer 10 minuten (type...
Koso (gefermenteerde siroop in rijp fruit)
HEEFT De weg van de lasagne, wissel een laag fruit af (appel, aardbei, frambozen ...) dan een laag suiker tot een centimeter van de rand van je pot, altijd eindigend met een laag suiker. U moet een gelijk gewicht hebben tussen...
Gefermenteerde infusie met aromatische kruiden
Infuseer koude kruiden gedurende 24 uur (je kunt het ook 15 minuten heet doen, maar de eerste versie blijft aanbevolen). Laat afkoelen en filteren. Giet de inhoud in een Lemonadier swing top Door de suiker en vervolgens de wei toe...
Schil de wortelen en snijd in ringen. Voeg in je super pot het sinaasappelsap en een strook schil, gember, zout en ontbijt toe. Voeg water toe tot 3 cm onder de opening. Sluit met een stof of gaas en een...
Voordat we beginnen, raden we u aan om onze te bekijken Handleiding over gisting Om dit natuurlijke proces volledig te begrijpen en volledig te profiteren. Infuseer zwarte of groene thee in 1 liter heet water gedurende 15 tot 20 minuten...
Voordat we beginnen, raden we u aan om onze te bekijken Handleiding over gisting Om dit natuurlijke proces volledig te begrijpen en volledig te profiteren. Infuseer zwarte of groene thee in 1 liter heet water gedurende 15 tot 20 minuten,...
Voordat we beginnen, raden we u aan om onze te bekijken Handleiding over gisting Om dit natuurlijke proces volledig te begrijpen en volledig te profiteren. Zet de Kéfir -korrels in een kan Le Parfait Geweldig En giet er niet -gechloreerd...
Voordat we beginnen, raden we u aan om onze te bekijken Handleiding over gisting Om dit natuurlijke proces volledig te begrijpen en volledig te profiteren. Zet de Kéfir -korrels in een kan Le Parfait Geweldig En giet er niet -gechloreerd...
Voordat we beginnen, raden we u aan om onze te bekijken Handleiding over gisting Om dit natuurlijke proces volledig te begrijpen en volledig te profiteren. Zet de Kéfir -korrels in een pot Le Parfait Geweldig En giet er niet -gechloreerd...