Dat is het, herfst is hier! Het is een seizoen vol kleuren die bevorderlijk zijn voor ontdekkingen. Er zijn echte schatten om te worden opgehaald in het midden van de bossen en de geboorte bladeren.
Dus, voordat het licht graast is, ga je het bos in of in je markttuin, met de hand gevlochten manden met de hand, voor een verkwikkende familiewandeling om producten met herfstgeuren te vullen: porcini, morieljes, kastanjes, kastanjes, appels, pompoen ... zonder het spel te vergeten omdat het het seizoen is.
Wanneer u terugkeert, zitten de goed gevulde zakken en manden rond de tafel om smakelijke kleine gerechten te bereiden met uw kleine ontdekkingen.
Terwijl de kastanjes in de sintels koken, dat de geuren van pompoen of champignons ontsnappen uit de kachels en het spel rustig sudderen, haal je potten eruit om heerlijke seizoensrecepten te verzinnen die niets anders dan uitgesproken al water in de mond zetten: Selderijsoep met gegrilde noten, kastanje, eend Of gevogelte, Wild Boar Lever Pâté, Apple/peren compotes ...
Kortom, geen ruimte voor monotonie - in elk geval in je potten - met onze gastronomische ideeën, beloften van een feest bij het vuur ... en een ijzeren moraal!
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