Zuppa di barbabietola

Zuppe & Purè

Préparation

20 min

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

6 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Una zuppa di stagione, questa ricetta vi permetterà di conservare le vostre barbabietole per gustarle nel tempo. A basso contenuto calorico, al momento della degustazione è possibile aggiungere un tocco di crème fraîche sopra. È carino e delizioso!

Quanti ?

Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)

Ingredienti

Barbabietola cruda

400 G

Patata

100 G

Yogurt (vellutato)

Olio di nocciola

1 C. Folk

panna acida (liquido, a tuo piacimento)

Brodo vegetale

0.5 tablette

Passi

Prepara le verdure: sbuccia le barbabietole, quindi tagliale a pezzi. Fai lo stesso con le patate.
In una casseruola, metti le barbabietole e le patate. Versare 50 Cl di acqua con il brodo del cubo. Portare in ebulizione, quindi cuocere per 15 minuti.
Mescolare finemente la zuppa di barbabietola. Quindi incorporare lo yogurt vellutato e l'olio. Condire con sale e pepe.
Restituisci la zuppa per essere riscaldata senza bollire.
Riempi i barattoli Le Parfait Fino a 2 cm dal bordo. Chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico, 30 minuti a 1200 ° C. Servire caldo con un po 'di crema liquida.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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