Chutney de prunes, abricots, pêches et oignons rouges

Polm Chutney, albicocche, pesche e cipolle rosse

Salse & Chutney

Préparation

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

6 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Questa ricetta semplice e originale del Chutney è un meraviglioso mix di drupacee estive. Abbinati alle cipolle rosse, costituiscono un perfetto accompagnamento dolce e salato per i vostri piatti caldi o freddi che cambieranno la vostra vita quotidiana.

Quanti ?

Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)

Ingredienti

Aceto di vino

10 cl

Chiodi di garofano

Cannella

1 bastone

Noce moscata (grattugiato)

2 pizzicato

Foglia di baia

Prugne

200 G

Albicocca

200 G

Pesca gialla

200 G

Cipolla rossa (Anelli)

200 G

Porta rossa

8 cl

Zucchero a velo

125 G

Sale (A vostro comodità)

Pepe nero (A vostro comodità)

Passi

Fai sobbollire l'aceto per 5 minuti, con chiodi di garofano, cannella, noce moscata e foglia di baia.
In un piatto di casseruola, versare frutta a dadini, cipolle, porto, zucchero, aceto filtrato. Mescolare e portare delicatamente a ebollizione.
Coprire e cuocere per 30 minuti a bassa calore per ottenere un chutney spesso.
Sale, pepe e versa la preparazione nel tuo barattolo Le Parfait Super quindi eseguire immediatamente il trattamento termico 30 minuti a 100 ° C.

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