- Brura tutte le cosce di pollo in una grande casseruola con olio.
- Rimuovi il pollo dal piatto di casseruola e metti le cipolle con le spezie, lascia che il rosolare per alcuni minuti.
- Metti tutti i pezzi di pollame. Coprire con latte di cocco e acqua, quindi cuocere il pollo per un'ora da coprire.
- Riempi prima i barattoli con la carne, quindi la salsa fino a 2 cm dal bordo. Quindi procedere a sterilizzare il cibo, da 1H30 a 100 ° C.
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4 commenti
Bonjour,
J’ai fait cette recette 2 fois. A chaque fois, elle a un goût super acide au bout de 2 mois de conservation, je pense que cela vient des oignons. Une astuce pour que cela n’arrive pas? J’adore cette recette…
Personnellement, j’ai mis des filets en comptant 10 cuisses de poulet = 750g de viande pour les proportions
Je remplace le curry +le poivre pat d7 curry de Madras, c’est une excellente recette :)
bonjour, peut on faire la recette avec des escalopes ou seulement des cuisses ?
Bonjour,
Est-il possible de rajouter quelques lamelles de poivrons rouges avec un peu de piment d’Espelette dans cette délicieuse recette ? Je vous remercie.
Bien cordialement, Gérard.