Mirabelle jam

Marmellate e gelatine

Préparation

1 ora + tempo di macerazione

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

12 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Ti piace il brandy di frutta? Anche noi, e in particolare quello delle prugne Mirabelle. Quindi per preparare la marmellata di prugne mirabelle, non c'è niente di più delizioso che versarla nei nostri vasetti di marmellata. Mirabelle, bella, bella come il giorno...

Quanti ?

Vasetti per marmelatta Le Parfait > Vasetto per marmelatta - 324 ml (Diametro : 82)

Ingredienti

Mirabelless (Pesate guardate)

1.2 kg

Zucchero a velo (o zucchero a velo)

1.2 kg

Cascata (Mirabelles)

5 cl

Passi

Sciacquare il mirabelle con acqua fredda. Tagliateli a metà e snocciolateli. Pesali. Mettete le mirabelle e lo zucchero nella bacinella della marmellata, mescolate e lasciate macerare per qualche ora.
Portare a ebollizione. Da questo momento contate il tempo di cottura: 7 minuti con lo zucchero gelificante, altrimenti 15-20 minuti.
Tenete il fuoco alto e mescolate spesso. A fine cottura aggiungere e mescolare i 5 cl di brandy mirabella.
Controllare la cottura versandone qualche goccia su un piatto freddo e poi inclinando il piatto. Il marmellata mirabelle dovrebbe scorrere lentamente.
Scorri il marmellata di prugne mirabelle procedere quindi senza indugio all'invasatura. Rimetti il coperchio e metti gli stampini per marmellata capovolti per 1 minuto, poi mettili con il lato giusto verso l'alto per lasciare i vasetti di marmellata marmellata di prugne mirabelle bello.

Vasetti per marmelatta Le Parfait > Vasetto per marmelatta - 324 ml (Diametro : 82)

95,00€

Bacino di rame - Le Parfait ~ Essentials

7,90€

Ecuir in acciaio inossidabile - Le Parfait ~ Essentials

9,00€

Funta in acciaio inossidabile - Le Parfait ~ Essentials

7,59€

Set di 6 stampi per marmellata in vetro Le Parfait

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

Valuta questa ricetta

Condividere:

Condividere

4 commenti

- Gilot Michel
- 6 ottobre 2025 15:23
super, contant d’avoir trouver ce cite A+
- SEGHEZHI BERNADETTE
- 13 agosto 2024 11:49
c’est parfait!
- Nelly
- 13 agosto 2024 11:49
Très bonnes idees
- Rousseau
- 5 agosto 2024 15:27
Ravie d’avoir découvert ce site !!!

Lascia un commento

Si prega di notare che, prima di essere pubblicati, i commenti devono essere approvati.

Nome

Indirizzo email

Messaggio

Questo sito è protetto da hCaptcha e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di hCaptcha.

Anche per scoprire ...

Visualizza tutto

Blanc de poulet au paprika et origan en cuisson sous-vide

Petto di pollo con paprika e origano in cottura sottovuoto

In una padella calda, rosolare i petti di pollo al naturale su tutti i lati per colorarli leggermente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi il stagione paprika e origano su entrambi i lati. Disporre i petti di pollo distesi due borsas sub-vuoto Le...

Continua a leggere

Asparagi verdi cotti sottovuoto

Dopo la cottura sottovuoto, gli asparagi rivelano fini note affumicate che ne esaltano il sapore naturale. Per accentuarne ulteriormente il carattere, rosolateli prima su una griglia o in una padella ben calda, senza grassi, in modo da ottenere una leggera colorazione prima di metterli sottovuoto.

Continua a leggere

Médaillons d’abricots au romarin en cuisson sous vide

Medaglioni di albicocche al rosmarino cotti sottovuoto

Pulite accuratamente le albicocche, quindi tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere il nucleo. Disporre le albicocche distese in un sacchetto sottovuoto Le Parfait® (20×30 cm), con il rosmarino dalla parte della carne. Aggiungi un cucchiaio di miele. Pulire accuratamente...

Continua a leggere

Mirabelle jam

Ingredienti

Passi

Prodotti consigliati

Valuta questa ricetta

4 commenti

Lascia un commento

Anche per scoprire ...