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Préparation

1h

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

12 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Avete presente la canzone, o la marmellata che cola dai buchi delle fette biscottate! Ma non questo! È invece ideale per esaltare le carni rosse o accompagnare il foie gras. Questa è una delle ricette più semplici al mondo…per deliziare le vostre papille gustative. E con i suoi 50cl di vino rosso, può ancora essere consumata senza moderazione.

Quanti ?

Le Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)
3

Ingredienti

Cipolla rossa
1 kg
Olio di arachidi (A vostro comodità)
Zucchero di canna
200 G
Vino rosso
50 cl
Sale (A vostro comodità)
Pepe (A vostro comodità)

Passi

  1. Sbucciare e tagliare le cipolle in piccoli pezzi.
  2. In una padella, cuoci le cipolle in un fondo di olio di arachidi, a fuoco basso per dieci minuti, mescolando regolarmente.
  3. Quando le cipolle sono traslucide, aggiungi il vino, lo zucchero e riduci quasi tutto il vino, senza smettere di mescolare, fino a quando non si ottiene una consistenza in marmellata. Sale e pepe per comodità.
  4. Compila i barattoli con la preparazione più calda possibile, chiudili e procedi immediatamente al trattamento termico 30 minuti a 1200 ° C.
Le Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)
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