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Préparation

15 minuti

Temps de conservation

6 mesi in un luogo fresco e asciutto (<6 ° C)

Vellutato, solo il suo nome fa sognare! Cremoso, confortante, fa venire voglia di qualcosa di pazzesco. Con i suoi accordi speziati e il suo buon gusto di cocco, il tuo cavolfiore ti mostrerà tutti i sapori.

Quanti ?

I barattoli Le Parfait Super> Bocal - 1 L (diametro: 85)
1

Ingredienti

Cavolfiore
800 G
Latte di cocco
20 cl
Brodo vegetale
1 cubo
Aglio
1 pod
Zenzero
10 G
Cumino
1 C. caffè
Coriandolo
2 fili
Sale (A vostro comodità)
Pepe (A vostro comodità)

Passi

  1. Sciacquare il cavolfiore, drenarlo e separarlo in piccoli mazzi.
  2. Mettilo in una pentola e copri a malapena acqua. Versare il latte di cocco, aggiungere il cubo brodo vegetale sbriciolato, il cumino e il coriandolo, il sale e il pepe.
  3. Sbucciare l'aglio e lo zenzero e passare all'aglio premere sopra la pentola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando il cavolfiore è molto tenero.
  4. Mescola tutto al frullatore a mano, direttamente nella pentola. Aggiungi acqua se vuoi una zuppa più liquida.
  5. Riempi i barattoli senza indugio Le Parfait Super con la zuppa fino a 2 cm dal bordo, chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico durante 2 ore a 100 ° C.
I barattoli Le Parfait Super> Bocal - 1 L (diametro: 85)
  • Bocal Le Parfait Super 250mL - Vide
    4,15€

    Bocal "super" - Le Parfait

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