Ciliegie della vita

Alcolici

Come dicevano gli antichi “macerare nell’acquavite, durerà per tutta la vita”. Conservare le ciliegie sotto spirito garantisce la durata del prodotto per diversi anni. Ma scommettiamo che finirai il barattolo ben prima!

Quanti ?

I barattoli Le Parfait Super> Bocal - 1 L (diametro: 85)

Ingredienti

Ciliegia

1 kg

Zucchero

300 G

Cascata (frutta)

1 L

Passi

Scegliere le ciliegie con la coda, quindi lavarle con acqua fredda e asciugarle in un panno.
Taglia le code di ciliegia a circa 1-2 cm e poi conservale nei barattoli senza managarli.
Coprire con litri di brandy, aggiungere lo zucchero, vicino e riserve di riparo dalla luce per 6 mesi.
Apri il barattolo, assaggia e aggiungi zucchero se necessario. Resta il livello dell'acqua. Aspetta di nuovo 6 mesi.
La conservazione dell'alcol fornisce la conservazione del prodotto di diversi anni.

Le ciliegie della vita sono conservate per anni.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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7 commenti

- Stal
- 10 luglio 2024 12:14
Alice Jean: vous dites dans votre commentaire qu’il y a un film blanc sur l’eau…
Avez-vous utilisé de l’eau de vie ou de l’eau tout court?
- Alice Jean
- 27 giugno 2024 16:39
J’ai essayé mais après 2 jours j’observe un film blanc en surface et l’eau est devenues trouble. Est-ce un dévelopement bactérien ? Que faire ?

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