Cosa mangiamo nel 2018?

Cucinare sta trasmettendo. Pensaci, ogni ricetta viene da qualche parte. Che sia il tuo migliore amico, il tuo vicino, tuo padre, tua nonna o il tuo sito preferito, È sempre una condivisione, un'eredità.

Quindi, nel 2018, vogliamo che più che mai si scambino, sia curioso. Questo è il motivo per cui abbiamo deciso di fare il punto delle tendenze alimentari dell'anno. Non si tratta solo di restare dentro, ma piuttosto condividere ciò che ci farà affamare nel 2018 e soprattutto, come tenerli!

Corea

Dimenticato i piatti giapponesi, tailandesi, vietnamiti, Il nuovo eldorado culinario è coreano O non lo è. Bibimbap, Bulgogi e altri piaceri gourmet "realizzati in Corea" troveranno rapidamente il loro posto al tavolo. Esempio con il Bibimbap : riso, carne marinata, verdure piccole, condimenti, uovo e salsa piccante; Tutti serviti in una pentola in ghisa riscaldata. È buono, è sano e pochissimo calorico!

E se volessi risparmiare tempo sulla marinata? Ecco una ricetta perfetta per carne di manzo allo zenzero in scatola.

Proteine ​​vegetali

Nel 2018 ci arrendiamo alla tendenza vegetariana! Esci da carne a tutti i pasti, le proteine ​​alla moda provengono da legumi. Non noioso per un centesimo, questa cucina vegetale è inventiva e trasformata in segelli gourmet houmous e altri couscous, lenti, ceci, melanzane ecc. Scopri la nostra ricetta per Casa houmous ! 

Il boom dei fiori

Dal bouquet al piatto, c'è solo un passo che la tendenza del 2018 fa allegramente! E ciò che ci interessa qui è il gusto: e grazie alle loro note dolci e fresche, siamo pieni! All'improvviso non esitiamo a mescolarli con le nostre insalate, dessert e persino le nostre acque per un effetto disintossicante e delizioso. Lasciamo che tutto infonda per alcune ore in un barattolo chiuso e saliamo un drink sano e rinfrescante tutto il giorno. Andiamo persino al punto di spingere il piacere fino alla fine con a gelatina rosa, Distribuire sul pane fresco per colazione. Buon umorismo garantito! 

L'influenza del Medio Oriente

Se PITA e altri fallafel sono già ben installati nelle nostre abitudini culinarie, quest'anno I piatti più tradizionali con influenze marocchine, persiane e libanesi ... sono nel programma. Ci piacciono particolarmente ricette abbondanti e ultra generose, ideali per rompere la crosta con diverse! Ecco due ricette che ti permetteranno di avere un barattolo in anticipo sulla tendenza :-): L'Harira, Il couscous.

Naturalmente, ci sono un migliaio di altre tendenze da condividere e distilliamo sui nostri social network. Ma ciò che ci rende più piacere è quando li scopriamo grazie a te! Ci piace leggerti, adoriamo scoprire i piccoli aneddoti Le Parfait che ci mandi, Quindi continua a predicare la buona parola di mangiare bene, mantenere bene e generosità grazie all'hashtag #leparfaitpartage.