Il cavolfiore, troppo spesso messo da parte (specialmente dai bambini!), È comunque un delizioso vegetale con benefici comprovati. Scopri in dettaglio come mantenerlo e soprattutto come goderlo!
Appartenente alla famiglia di birra, il cavolfiore ha la particolarità di poter essere consumato grezzo o cotto. Ancora più gustoso da novembre a febbraio, la sua stagione completa, questo eccellente soppressore dell'appetito è noto per essere molto calorico (solo 24 kcal per 100 g), ricchi di fibre, acqua, vitamine C, B e K ma anche in potassio e magnesio.
Per sceglierlo, nulla potrebbe essere più semplice: Scegli la proprietà rotonda, le sue cimette strette in un bouquet. Deve essere fermo e uniformemente indossare il colore della sua varietà. Nota: evita le macchie marroni, non è un buon segno che significa che la verdura è danneggiata.
E non dimenticare, il cavolfiore mantiene solo 4 giorni in frigorifero. Se vuoi godertelo più a lungo, i barattoli Le Parfait saranno i tuoi migliori alleati per mantenere i tuoi preparativi. Avrai la possibilità di poter consumare cavolfiore anche fuori stagione!
Sul lato della ricetta, dai libero la tua creatività in preparazione! Cuocere ad esempio un gustoso Cavolfiore di cocco zenzero vellutato o semplicemente mantenere I tuoi fiori naturali cavolo, puoi farli uscire per migliorare un'insalata o un gratin.
Goditi il tuo cibo!
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