Salsa di pomodoro in scatola in scatola
Risciacquare, seminare e rimuovere la pelle dai pomodori. Tagliali a dadi o nei quartieri. Rosa le cipolle bianche o le cipolle rosse tritate in olio d'oliva in una padella con gli spicchi di aglio sbucciati. Aggiungi i pezzi di pomodoro,...
Sciacquare i fagioli con acqua fredda e poi coprirli 3 volte il loro volume con acqua e consentire loro di immergersi 12 ore. Scolare i fagioli e posizionarli in una casseruola. Coprirli con acqua, quindi portare a ebollizione e cuocere...
Marmellata con albicocche secche, mandorle e lavanda
Metti le albicocche scelte per questa marmellata fatta in casa per immergersi in acqua per 24 ore, schiacciandole un po '. Lasciare le albicocche in acqua e portare ad ebollizione con lo zucchero per 15 minuti. Portali fuori e passa...
Marmellata di pera con peperoncino
Sbucciare le pere, rimuovere il cuore e triplicare. Recupera il succo di limone. Mescola le pere, lo zucchero, il succo di limone e mela e il pepe in un contenitore di cottura. Portare a ebollizione e cuocere 40 minuti rimuovendo...
Sbucciare l'ananas e tagliarlo in circa 11 cm nella sezione. Versare 1,1 kg di carne di ananas e 4 cucchiai di cocco grattugiato nel contenitore di cottura e aggiungere 1 kg di zucchero gigante. Mescola e porta a eBullition. Da...
Marmellata arancione a Grand Marnier
Seleziona 2 bellissime arance, puliscile e recupera la gioia con un parsimonioso. Immergi la scorza d'arancia in acqua con piccoli brodi e lasciali per 30 minuti. Raffreddarli immergendoli in acqua fredda, scolarli e tagliarli in strisce sottili. Sbucciare del tutto,...
Purea di broccoli in scatola in scatola
Sbucciare le patate e cuocerle in acqua salata, iniziando a cucinare in acqua fredda. Nel frattempo, rimuovere le foglie verdi e i piedi dalle teste dei broccoli, separarle in bouquet, eliminare solo gli steli più grandi e lavarli con acqua...
Agnello Navarin e verdure primaverili
Rosola la carne tagliata in cubetti grandi in un po 'di olio. Quando l'agnello è in polvere dorato dorato, versare il vino bianco, aggiungere il bouquet garni e il cumino, sale, pepe, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco...
Cuocere l'aglio a fuoco basso in un bicchiere di vino bianco a secco (5 minuti dalla bollitura). Vai in cinese, mantieni il succo, quindi aggiungi 1 succo di limone. Tritare il fegato di maiale, magro (rete), pancetta grassa (griglia media)....
Schiaccia le olive agganciate, le reti di acciughe, i capperi in un mortaio o con un elicottero (evita il frullatore, se possibile). Aggiungi gradualmente l'olio d'oliva e continua a schiacciare fino a ottenere una miscela più o meno fine, a...
Pulisci, sbuccia, quindi taglia le carote e il sedano a cubetti. Quindi sbucciare gli spicchi di aglio e sbucciare le cipolle. Metti tutto mentre vai su un piatto di casseruola, aggiungi il manzo, il vino, il grove, quindi un cucchiaio...
Sbucciare le arance, rimuovere le pelli bianche. Tagliare fette sottili di arancione sopra un contenitore. Procedere allo stesso modo per i limoni verdi. Rimuovere tutti i semi. Mescola le arance e i limoni con lo zucchero nel contenitore di cottura....
Marmellata di limone, limone e menta
Il giorno prima, taglia i piccoli limoni e limoni gialli a fettine sottili e li metti in una ciotola. Versare lo zucchero. Lasciare macerare una notte senza agitarsi. Quindi posizionare la miscela di frutta nella ciotola in jam e cuocere...
Composta di pera, zenzero e cardamomo in scatola
Lavare e sbucciare le pere. Tagliali in grandi lati di 3 cm. Affettare lo zenzero confit in strisce molto sottili (a favore in relazione allo zenzero fresco). Per cucinare le pere, posizionare la frutta, lo zenzero, il cardamomo e il...
Marmellata di pompelmo rosa, zenzero e miele
Estrai la scorza da un pompelmo e la carne dei pompelmi. Rimuovere tutte le piccole pelli dalla polpa, pesare 1 kg. Grattugia lo zenzero e taglia la gioia molto finemente. Versare il miele e lo zucchero in una casseruola o...
Risciacquare e scolare i ceci. Mescola i ceci con il tahin, il succo di limone, gli spicchi d'aglio schiacciati e lo yogurt, incorporando olio d'oliva come e quando l'olio d'oliva. Sale e ravviva i tuoi gusti. Riempi le terrine Le...
Marmellata di fragole, miele e zenzero
Pulire le fragole, tagliare quelle più grandi in pezzi normali e pesare 300 g. Scolare e acqua con succo di limone e zucchero a velo. Coprire e lasciare fresco 24 ore. Recupera il succo di fragola e portalo a ebollizione....
Tagliare il melone in dadi, pesare 500 g, quindi renderlo macerare nello zucchero per 3 ore. Recupera il succo e riscaldalo in un forno olandese. Aggiungi il baccello alla vaniglia che hai diviso, miele e succo d'arancia. Portare a ebollizione...