Ricetta Marmellata di rabarbaro alla vaniglia
Tempo di preparazione:
30 min
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Lavare e sbucciare il rabarbaro e tagliarlo a sezioni. Mettetelo in una ciotola.
- Aggiungere la vaniglia e lo zucchero e lasciare macerare per 1/2 giornata.
- Versare il composto in una casseruola e portare a ebollizione. Cuocere per 30 minuti. Verificare la cottura versando qualche goccia su un piatto; la marmellata deve colare delicatamente.
- Eliminare la vaniglia e frullare se necessario.
- Mettere subito nei vasetti, chiuderli e capovolgerli per 1 minuto, quindi metterli in verticale a raffreddare.