- Riempi le terrine con pesce fresco.
- Continua questa ricetta di tonno aggiungendo mezza foglia di baia, 3 chicchi di pepe e un cucchiaino di sale mezzo ricco.
- Quindi eseguire immediatamente il trattamento termico per 3 ore a 100 ° C. Il tonno cucinerà così nel suo grasso.
Freddo molto buono in insalate o caldo. Goditi il tuo cibo!
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4 commenti
J’ai fait exactement la recette et c’est vraiment parfait hihi tout le monde c’est vraiment régalé avec juste un peu d’avocat et une mayo
La prochaine fois j’essaierai avec une tranche de citron
J ai testé plusieurs recettes mais pour finir la meilleure est la plus simple , laisser le thon cuire dans sa propre graisse , du coup, son goût n est pas dénaturé, perso je met au fond du bocal une tranche de citron et 2 grains de poivre.
peut-on mettre de l’huile ?
Bonjour, ne faut-il pas ajouter de l’eau pour recouvrir le poisson avant de stériliser ?