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Ricette di filtro
Lavare, seminare e tagliare le quince in quartieri. Cuocere le quince con i lamponi fino a quando i pezzi non sono diventati morbidi. Recuperare il succo (in cinese o setaccio). Pesare il succo di lampone e della melena ottenuti e...
Sbucciare e tagliare i mango e l'ananas a pezzi. Pesare la carne di frutta esotica e aggiungere lo stesso peso nello zucchero. Cuocere con alcune gocce di vaniglia a fuoco alto, fino a ottenere la giusta consistenza. Controlla la cottura...
Il giorno prima, sbuccia, semi e taglia la zucca. Macerare la carne di zucca in un contenitore con lo zucchero per 24 ore. Il giorno successivo, cuoci questa ricetta di zucca con succo di limone e zenzero a fuoco medio...
Piccolo salato con lenti in scatola
Vestire la carne in acqua fredda cambiando l'acqua 1 o 2 volte. Dopo 3 ore, scolarlo, metterlo in un forno olandese, coprire con acqua e iniziare a cucinare il piccolo salato, bollendo con il piccolo brodo per 2 ore. Nel...
Rum disposto con fichi, uva e vaniglia
Taglia i fichi freschi in quarti. Taglia l'uva a metà. Dividi i baccelli di vaniglia a metà. In un contenitore pulito, disporre i fichi, l'uva e i baccelli alla vaniglia, quindi versano il rum su di esso. Aggiungi lo sciroppo...
Cipolle bianche con uva corinth in scatola
Portare a ebollizione per 5 minuti 1 l di acqua con sale, zucchero, pepe e cumino. Quindi prenota questa preparazione. Sbucciare le cipolle (lasciare i più piccoli e tagliare il più grande a metà), quindi sbollenarli per 2 minuti in...
Piccolo barattolo di Ratatouille
Lavare le zucchine, sbucciarle e tagliarle. Quindi lavale le melanzane e le adi. Quindi lavare i pomodori e tagliarli a fette. Tritare 30 g di cipolle. Scaldare 60 Cl di acqua in una casseruola. Quando bolle, getta le zucchine, le...
Pulisci, scafo e tagliati a pezzi lunghi circa 3 cm dei fagioli. Metti un cucchiaio al curry in una padella non scagliata e aggiungi le verdure, il latte di cocco e l'acqua. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti....
Lavare e sbucciare le quince. Rimuovere il cuore e i semi e tagliarli in dadi piccoli. Metti le quince in una casseruola e copri con acqua. Cuocere con un coperchio a fuoco basso a medio per 30 minuti. Rimuovi il...
Lavare e sbucciare le pesche, quindi tagliarle in piccoli dadi. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Metti in una casseruola le pesche, le cipolle, il miele, l'aceto di mele, lo zenzero in polvere, il bastone di cannella, i chiodi di...
Marmellata mirabelle e aceto balsamico
Sciacquare i mirabeller, asciugarli, tagliarli in 2 e rimuovere i nuclei. In una casseruola, mescola i mirabeller, lo zucchero, il bastoncino di cannella, il succo di limone e 20 Cl di acqua, quindi porta ad ebollizione. Mantieni la preparazione al...
Marmellata di cipolla rossa (Bordeaux)
Sbucciare e tagliare le cipolle in piccoli pezzi. In una padella, cuoci le cipolle in un fondo di olio di arachidi, a fuoco basso per dieci minuti, mescolando regolarmente. Quando le cipolle sono traslucide, aggiungi il vino, lo zucchero e...
Coulis di pomodoro da giardino in scatola
Raddoppiò i pomodori per alcuni momenti in modo che possano sbucciarli più facilmente. Tagliarli in pezzi mentre li espira. Sbucciare e tagliare le cipolle, sbucciare gli spicchi di aglio e rimuovere il germe, lavare e scolare le erbe. In una...
Manta il bianco dei porri in anelli sottili e taglia la parte verde in piccoli pezzi. Sbucciare le carote, le rape e le patate, quindi tagliarle in piccoli dadi. Taglia le foglie di cavolo. Sciogli il cubo di brodo in...
Sbucciare e tritare gli scalogni nel lungo belgo. Nel contenitore di cottura, a fuoco basso, versare 3 cucchiai di olio d'oliva (il burro o il grasso grasso possono anche essere adatti), aggiungere gli scalogni macinati e il sudore, senza color...
Foglia e lava la lattuga. Sbucciare e tagliare in piccole patate. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. In un piatto di casseruola, rosola la cipolla nel burro senza di essa colorato, quindi aggiungi le foglie di lattuga, le patate a...
Spugna di torta al cioccolato arancione
Burro l'interno dei barattoli. Tagliare 3 cerchi di carta pergamena e posizionarli nella parte inferiore di ogni barattolo (sarà più facile rimuovere la torta dal barattolo). In un contenitore, mescolare il burro e lo zucchero, quindi incorporare gli ingredienti in...
Lavare i barattoli, sterilizzare gli anelli di gomma o le capsule. Lavare i frutti rossi e asciugarli su un panno. Metti le uova. Mescola tutti gli ingredienti tranne i frutti con un batterista su velocità lenta a moyenne per circa...